Gustave Lorentz Pinot Gris Grand Cru Altenberg de Bergheim 2010

30-50 år gamle stokke fra stejle, sydvendte Altenberg de Bergheim, af mange regnet blandt de fornemste terroirs i hele Alsace, har leveret druemateriale til denne Pinot Gris i absolut topklasse!

Dyb gylden, med et modent skær af rav. Næsen lover stor, stor vin - med sjælden rigdom og kompleksitet: citronskal, kvæde samt syltet pære og abrikos med strejf af skovbund, honning, ingefær og safran.

I munden halvtør med den fedme, som kendetegner stor Pinot Gris. Masser af frugtig finesse samt en utrætteligt dansende, mineralsk syre, der nærmest er en attraktion i sig selv. Ganske enkelt en perfekt drikkemoden Pinot Gris - i verdensklasse!

Anbefales til fede og halvfede fisk, skaldyr, fjerkræ, fuglevildt, foie gras, charcuterie og modne oste. Nyd vinen ved 10-13°C.

Grundet de håndhøstede druers høje sukkermodenhed - inklusiv eksotiske strejf af overmodenhed og ædelråd, har vinen har beholdt en smule restsukker efter endt gæring. Balancen fuldendes af 2010-årgangens mineralske syre samt 5 års optimal flaskemodning før frigivelse.

Bag middelalderlige bymure i pittoreske Bergheim (Haut-Rhin), og et par huse nede af gaden fra navnkundige Marcel Deiss, har familieforetagendet Gustave Lorentz haft til huse siden 1836.

Med storkens leverancer af foreløbig seks generationers savoir-faire, og med en grower/negociant-profil, der såvel i skala som i kompromisløs kvalitetsbevidsthed tåler sammenligning med Hugel og Maison Trimbach, er det intet under, at Gustave Lorentz regnes blandt de allerypperste vinproducenter i Alsace. Op mod halvdelen af husets egne 33 ha er Grand Cru-klassificerede.

Ambitionerne stopper ikke her: Med det klare formål at hæve niveauet yderligere har firmaet siden 1995, med dynamiske George Lorentz ved roret, investeret mere end 50 mio kr i nye, state-of-the-art produktionsfaciliteter, ligesom egne marker fra og med 2012 er omlagt til certificeret økologisk produktion.