0Kurv

Brunello di Montalcino vine

VALGTE FILTRE:
173 produkter fundet - Bedste pris vises altid først

Hvorfor hedder det Brunello di Montalcino?

Lad os starte med det helt basale, nemlig navnet. Som mange måske er klar over, så skal en Brunello altid være fremstillet på 100 % Sangiovese. ”Brunello” er det lokale navn og samlebetegnelse for 6-8 forskellige Sangiovese-kloner og det var derfor oprindeligt druesorten samt lokationen man refererede til på flasken. Al Brunello kommer fra et skarpt afgrænset område omkring byen Montalcino, der ligger godt 40 minutters kørsel fra Siena.

De såkaldte ”modernister” bestræber sig på at skabe mere blød og imødekommende Brunello ved at udtrække færre tanniner i gæringsprocessen og ved at modne dem på små franske egetræsbarriques – stærkt inspireret af Bordeaux. I de moderne Brunello’er finder du i højere grad en smag af mørke kirsebær indsvøbt i noter af toast og vanilje fra de nye, små egetræsfade.

De markedsføres generelt som mere drikkevenlige i stilen og det kan umiddelbart virke som et trumfkort i nutidens vinmarked, hvor min. 90 % af al vin drikkes et døgn efter det er købt.

Se et eksempel på en Brunello lavet på den moderne metode:

La Magia Brunello di Montalcino DOCG 2017 BIO

"97-98 points. Det er sgu åndeløst godt.. Bedste Brunello i mands minde” - Houlberg

Presenting La Magia 2017... En åndeløst god, smuk og nobel Brunello af allerhøjeste karat!

Så mørk og intens. Så mineralsk og karismatisk urtet. Så sitrende kirsebærsaftig med så utroligt lækre tanniner… La Magia Brunello stråler igen magisk og jævner alle konkurrenter under 500 kr. totalt med jorden. Brunello-fans, feast on this!

Læs mere om eller køb vinen her →