





GIODO Brunello di Montalcino DOCG Prètto 2021
Presenting »Prètto»… Den helt nye GIODO Brunello som Carlo Ferrini meget passende introducerer i den stærkt hypede kongeårgang 2021.
De flotte ratings levner ingen tvivl om verdensklassen. Og for den kendte italienske sommelier GardiniNotes rækker selv ikke perfekte 100 point til at beskrive Brunelloens ekstraordinære kvalitet.
“Prètto comes from the same vineyards and the same multi-step manual grape selection as Brunello di Montalcino Giodo, the estate’s flagship wine, which debuted with the 2009 vintage.” – Carlo Ferrini, GIODO
Druerne kommer altså fra de samme vinmarker og den samme manuelle selektion som GIODOs berømte Brunello-flagskib, som fra 2021 produceres i drastisk reduceret volumen.
“Ferrini reduced production of the flagship Brunello Giodo from 16,000 to 8,500 bottles to make room for the Brunello Prètto…” – Robert Parker
Op mod halvdelen af de druer, der normalt ville være forbeholdt flagskibet, finder nu vej til husets nye Brunello Prètto. Så hvad er egentlig forskellen?
Fra sine franske egetræsfade på 500, 700 og 2.700 liter selekterer Carlo Ferrini til Brunello Prètto de partier, som byder på større friskhed i frugten og mere silkebløde, tilgængelige tanniner. Vi er altså nede i de bittesmå stilistiske nuancer mellem Ferrinis to brunellovine – og med prisforskellen in mente gør dette Prètto til et ekstremt attraktivt køb!
Vi forventer stor rift om GIODOs nye Brunello, som fra første slurk bekræfter hypen om debutårgangens ekstraordinære kvalitet…
”There is something unmistakably classical about Brunello di Montalcino 2021 … I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
...
Nyd den til saftigt oksekød, lammeretter med krydderurter, svamperisotto, kraftige pastaretter og lagrede oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager GIODO Brunello di Montalcino DOCG Prètto 2021?
GIODO Brunello Prètto 2021 funkler elegant kirsebærrød i glasset… Næsen følger op med kaskader af uimodståelige frugtaromaer som skovjordbær, tørrede rosenblade, blåbær, sorte kirsebær og et strejf af Herbes de Provence-krydret tranebær, der langsomt giver plads til dybe, komplekse noter af skovbund, cedertræ, kaffe og vanilje fra den lange fadlagring. Ganske enkelt et fremragende duftunivers for Brunello-fans! Prètto glider silkeblødt over tungen, hvor de nærmest burgundisk elegante tanniner smelter smukt sammen med 2021-årgangens lækre frugtnuancer, mens fadets krydderier løfter smagsoplevelsen op i den særlige og uforlignelige GIODO-sfære. Med Jancis Robinsons ord: “Signature Carlo Ferrini ‘smooth operator’ style with personality and class.” Et af de absolutte must-buys fra Brunello-distriktets længe ventede 2021-årgang! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Hvordan er GIODO Brunello di Montalcino DOCG Prètto 2021 fremstillet?
GIODO Brunello Prètto er skabt på 100% Sangiovese fra GIODO-marken i det centrale Montalcino. Den omkring 4 hektar store og sydøstskrånende mark er velsignet med en jordbund af porøs og fossilholdig kalksten. Druerne dyrkes økologisk (under omlægning), mens vinen fremstilles med skånsom ”hands off” winemaking – dvs. uden tilsætning af gær samt med 20 dages macerationstid på ståltank uden ”pump-overs”. Vinen er modnet ca. 30 måneder på franske egetræsfade med en volumen på hhv. 500, 700 og 2.700 liter. Herefter følger yderligere 18 måneders kældermodning på flaske. Samlet produktion: 12.000 flasker.
Druer
SangioveseOm Carlo Ferrini

“Winemaker of the Year” – Gambero Rosso
“Winemaker of the Year” – Italian Sommelier Association
“Winemaker of the Year” – Wine Enthusiast
”One of Tuscany’s great winemakers” – Wine Spectator
”Dette er min drøm,” afslører Carlo Ferrini. Italiens nok mest berømte vinmager lægger ikke skjul på, at projektet Podere Giodo er personligt og meget følelsesladet.
Den toscanskfødte ønolog har flere perfekte 100-point-ratings på sit CV, end vi umiddelbart kan holde styr på. Langt de fleste vine har han lavet for andre, eksempelvis Casanova di Neri, indtil han omkring årtusindeskiftet fik økonomi til og mulighed for at gå solo.
Projektet giver han navnet GIODO for at ære sine forældre, GIOvanna og DOnatello, som under strenge kår sled og slæbte for, at deres søn kunne få sig en uddannelse:
“Giodo encapsulates above all my own history with Sangiovese, my first great love. Its name is a tribute to my parents, Giovanna and Donatello, to whom I owe everything.” – Carlo Ferrini
Historien om Giodo i Montalcino starter i 2002, hvor Carlo Ferrini planter 2 ha med nøje udvalgte Sangiovese-kloner. I 2009 laver han sin første Brunello, og allerede med 2010 er der jackpot med perfekte 100 point fra James Suckling.
I dag råder vingården, belligende mellem Sant'Angelo in Colle og Sant'Antimo, over 6 hektar. Fra dette kølige og solbeskinnede terroir frembringer Ferrini med ubarmhjertig drueselektion som katalysator vine i verdensklasse. En streng grøn høst eliminerer ca. 40% af alle druer, for at de resten kan modne til perfektion.
Som resultat høster Carlos Brunello nærmest pr. automatik 100 point hos de store anmeldere. Han kunne godt lave flere flasker, men Brunello-konsortiet sætter strenge grænser for, hvor mange flasker fra Giodo-marken, der må have Brunello på etiketten. Derfor bruger Carlo en del af markens ”100 point-druer” til at lave Giodo La Quinta Toscana Rosso IGT. En aromatisk, frisk og nærmest burgundisk elegant fortolkning af Sangiovese. Verdenklasse til attraktiv pris!
Seneste skud på stammen,”Alberelli di Giodo”, er Carlo Ferrinis sicilianske projekt højt oppe på vulkanen Etna. Fra 1,5 hektar med 80 år gamle (præ-phylloxera) buskvine laver han en af verdens bedste rødvine på modedruen Nerello Mascalese, der også kendes som ”Siciliens Pinot Noir”. Allerede i premiereårgangen 2016 kåret som som ”Årets italienske debutvin”. Succesen er siden fulgt op med Alberelli di Giodos elegante hvidvin på Etna-specialiteten Carricante, der stilistisk placerer sig mellem Riesling og Chablis.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener














