GIODO Brunello 2011 i trækasse
GIODO Brunello 2011 i trækasse
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
James Suckling gav Giodo Brunello 2010 ”perfekte” 100 pts, men winemaker Carlo Ferrinis personlige favorit er denne fuldendte 2011’er!
Pragtfuld næse med modne kirsebær, blomme og brombær, samt Brunello-typiske undertoner af tobak, skovbund, læder og lakrids. I munden lækker smooth og fyldig,med afstemt syre og elegante tanniner. Lang, stimulerende finish. Drik nu, eller gem + 15 år fra høståret.
96/100 James Suckling (årg. 2011)
"This aromas of this Brunello are fresh and fascinating with mushroom, chili pepper, black berry and plum. Full body, ultra-fine tannins and a super length. This is a great bottle for the vintage. The private wine of famous winemaker Carlo Ferrini."
94/100 Robert Parker (årg. 2011)
“A deliciously lush and soft expression of Sangiovese that offers great aromatic depth, complexity and intrigue. The wine keeps you guessing and in my case it took me a little while to wrap my head around it. Dark cherry and blackberry are harmoniously integrated with spice, leather, mocha and tobacco.”
Anbefales til grillet oksekød, indmad, lam, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C.
2011 Giodo Brunello di Montalcino er fremstillet af 100% Sangiovese fra Giodo-marken i det centrale Montalcino. Marken skråner 10% mod sydøst, og har en jordbund af porøs og fossilholdig kalksten. Druerne dyrkes økologisk, og vinen fremstilles med skånsom ”hands off” winemaking – dvs. ingen tilsætning af gær samt kort maceration uden ”pump-overs”. Modnet 36 mdr. på franske 500 l. egetræsfade samt 12 mdr. på flaske.
”Dette er min drøm.”, fortæller Carlo Ferrini om sit Giodo-projekt. Fra en lillebitte mark i det centrale Montalcino fremstiller Carlo to gigantiske Sangiovese-vine, hhv. Giodo Toscana Rosso IGT og Giodo Brunello di Montalcino. Vinene har opnået hhv. 97 og 100 pts. hos James Suckling. Wine Spectator kalder Carlo Ferrini for ”one of Tuscany’s great winemakers”. Og det er vel ikke for meget sagt, når man bl.a. har hjulpet Casanova di Neri til 100 ”perfekte” Parker pts.?
Sideløbende med sin karriere som konsulterende ønolog købte Carlo Ferrini i 2002 sit eget stykke land, hvor han på lidt over 2 ha plantede 15 forskellige Sangiovesekloner. Marken blev døbt Giodo, en sammentrækning af Giovanna og Donatello (Carlos forældre).
Fra dette kølige, solbeskinnede terroir frembringer Ferrini med ubarmhjertig drueselektion som katalysator vine i verdensklasse. En streng grøn høst eliminerer ca. 40% af alle druer, for at de resterende 60% kan modne til perfektion. Første høstrunde helliges Brunello’en, mens de resterende druer for lov at hænge en uges tid ekstra, inden de høstes til Toscana IGT.
