Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2021
Vinen beskrives af
Udødeliggjort af Jyllands-Posten efter 6/6 stjerner og en titel som Brunello-smagningens bedste køb. Nu er markedets vildeste Brunello tilbage i årgang 2021, der ifølge James Suckling, slår både 2018, 2019 og 2020.
”There is something unmistakably classical about Brunello di Montalcino 2021 … I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
Vi måtte se måbende til, da hele vores allokation af Villa Poggio Salvi Brunello forsvandt på få timer efter publiceringen af Jyllands-Postens store Brunello-test. Siden da, har Villa Poggio Salvi været vores mest eftertragtede Brunello-køb og en vin vi ikke kan holde på lager lang tid af gangen. Du skal slå til omgående, hvis du vil opleve den nye, store 2021-årgang.
Årgang 2021 vælter sig allerede i topratings fra James Suckling, Jeb Dunnuck og vindronningen Jancis Robinson, der lover masser af intens Brunello-power.
Winemaker Luca Belingardi har igen skabt en magisk Brunello fra det vestlige Montalcino, hvor kølige briser fra Det Tyrrhenske Hav bringer unik mineralsk elegance til smagen.
Det kan ikke understreges nok, hvor vild efterspørgsel der er på denne vin. Som om det ikke var nok, så kan vi endnu engang tilbyde dig verdens suverænt billigste pris på Villa Poggio Salvis verdensklasse Brunello!
Nyd den til rødt oksekød, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C.
Hvordan smager Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2021?
Vinen beskrives af
Villa Poggio Salvis 2021 Brunello åbenbarer en klassisk og elegant kirsebærrød Sangiovese-farve med en smuk teglstenskant... I næsen ekstremt forførende med delikate nuancer af svævende rosenblade, salvie og mynte, der bakkes perfekt op med saftige kirsebær, tørrede tranebær, vilde hindbær og skovjordbær samt komplekse undertoner af sød balsamico, vermouth, kaffe, mineralitet, skovbund og lakrids… På tungen dejligt silkeblød med indsmigrende rød og mørk bærfrugt, samt pikante indslag af urter og mineralitet, der spiller flot sammen med fadets komplekse nuancer. Afsindig finesse og fint afstemte, bøfvenlige tanniner. Danmarks måske mest eftertragtede Brunello! Historisk value! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2021 passer godt til...
Hvordan er Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino 2021 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Sangiovese, som Villa Poggio Salvi håndhøster fra godt 40 år gamle stokke på egne, sydvestvendte marker, der ligger i den mest kystnære del af Montalcino-området. Druerne koldmacererer i 8 dage ved 12°C, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28°C. Udtræk af farve, smag og tannin er automatiseret med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne i den gærende most. Modnet i 30 mdr. på store slavonske fade og flere år på flaske før frigivelse. Årlig produktion: 40.000 flasker.
Druer
SangioveseOm Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi er familiehuset bag vores mest populære Brunello di Montalcino, der triumferer som testvinder i Jyllands-Posten store Brunello-test med perfekte 6 ud af 6 stjerner.
Vi finder vinhuset helt ude i den vestligste del af Montalcino. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at Villa Poggio Salvi har udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Ejendommens 20 lerholdige hektar i Montalcino er beliggende i 300-500 meters højde, hvilket resulterer i en gunstig temperaturvariation med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav.
Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, elegance, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde.
Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, som er uddannet ønolog fra universitetet i Milano. Lucas arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 tilknyttes en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi. Herfra kommer topkøb som Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold