Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva 2012
Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva 2012
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Fremragende Brunello Riserva fra vores nye toscanske tophus, Villa Poggio Salvi.
Intens rubinrød med nuancer af teglsten. Fantastisk kompleks næse med visne blomster, kirsebær, pibetobak, lakrids, kakao, mokka og læder. Fyldig, intens og vedvarende i munden med forfriskende syre og faste tanniner. Fantastisk Brunello! Drik nu, eller gem +15år fra høståret.
93/100 Wine Spectator
92/100 Wine Enthusiast
"Wild berry, chopped herb, truffle and tobacco scents drift out of the glass. On the firm full-bodied palate, taut close-grained tannins support dried cherry, prune, star anise and a hint of sage. You'll also detect the warmth of alcohol on the midpalate, but the fruit deftly keeps it in check."
92/100 James Suckling
"...dried flowers and woody notes with red berries and cherries"
"This is a very nice and polished expression of Sangiovese that boasts bright aromas of forest fruit, prune, tobacco and spice. The wine is soft and polished on the close."
2012 Brunello Riserva er fremstillet på 100% Sangiovese fra gamle stokke. Druerne selekteres kompromisløst, da Villa Poggio Salvi går benhårdt efter ekstra intensitet og struktur i deres Brunello Riserva. Druerne koldmacererer i 8 dage ved 12°C, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28°C. Udtræk af farve, smag og tannin er automatiseret med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne i den gærende most. Modnet i hele 40 mdr. på store slavonske fade, samt 6 mdr. på flaske før frigivelse. Samlet produktion: 2.666 flasker.
Villa Poggio Salvi er beliggende i den sydvestlige del af ”Brunello-land”, med udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine, men siden overtagelsen i 1979 er det ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er optimalt beliggende i 300-500 meters højde, med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Winemaker er barnebarnet Luca Belingardi, hvis moderne vinkælder er perfekt integreret i terrænet under Villa Poggio Salvi.
Passer godt til
Okse
Vildt
Lam
Ost
