Gustave Lorentz Pinot Noir Reserve 2018

Pas på, Bourgogne.. Pinot Noir fra Alsace er velsmagende og seriøs som aldrig før, og priserne er i dén grad forblevet konkurrencedygtige.

Holder du dig til topproducenter som Gustave Lorentz og generøse powerårgange som 2018, så kan du roligt berede dine smagsløg på en overraskelse af de meget positive.

Her får du den store bourgognedrue i suveræn jordbær- og kirsebærsaftig udgave. En fornøjelse som hyggeglas – og med power nok til de fleste madretter. Santé!

Smagenote

Elegant kirsebærfarve. Næsen lokker med elegant duft af hindbær, jordbær og kirsebær, der går flot i spænd med nuancer af lakrids, våd skovbund og rusten jord. Smagen imponerer med sin saftige og rene Pinot Noir-frugt, der suppleres af diskret mineralitet og fine tanniner i den forfriskende finish. Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.    

Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Noir Réserve 2018

Nyd den saftige Pinot Noir til charcuteri, grillet laks og tun, fjerkræ, fyldige salater og cremede oste. Servér ved 14-17°C  

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra udvalgte skråninger med ler og kalksten i det kuperede terræn omkring berømte Bergheim. Vinen er fremstillet i charmerende, druetypisk stil med temperaturstyret gæring og kortvarig frugtbevarende modning.

Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.

Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.

I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.  

Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.

Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.