Wirra Wirra

Wirra Wirra er beliggende syd for Adelaide i det berømte McLaren Vale-distrikt, i delstaten i South Australia. Vinhusets filosofi er tydelig og står skrevet på en stor sten udenfor vingården:

“Never give misery an even break, nor bad wine a second sip. You must be serious about quality, dedicated to your task in life, especially winemaking, but this should all be fun.”

Under sit motto ”let the fruit shine” fremtryller Wirra Wirra den ene pragtvin efter den anden fra 50 hektar i McLaren Vale og Adelaide Hills. Vinmager Paul Smith er nærmest besat af at bevare frugten og bibeholde en fornemmelse af oprindelse i vinene.

Wirra Wirras egne marker er plantet og dyrket biodynamisk, certificerede økologiske og der tillades ingen former for pesticider. Et vinhus med en klar vision, høj kvalitet, men altid et glimt i øjet.