Wirra Wirra Catapult Shiraz 2020

“92 Points. You are getting a lot of mighty fine wine for this price.” – Winepilot.com

"91 point. Så kan du godt spænde sikkerhedsselen! Her er der powervin for alle pengene" - Mad & Monopolet

KAPOW! Så er der gigantisk, topanmeldt, australsk Shiraz fra publikumsfavoritten, Wirra Wirra. Det er hele 3 årgange siden, at vi sidst havde pletskuddet ”Catapult” på lager, men nu kan du endelig forføre smagsløgene med bærsaftig og fadkrydret Shiraz.

Afdøde Greg Trott genrejste historiske Wirra Wirra til helt nye højder, men én af sine drømme nåede "Trotty" aldrig at realisere: at bygge en katapult, så han kunne bombe sine naboer med vinflasker! 

Wirra Wirra har dog efterfølgende gjort noget ved sagen. Dels med anskaffelsen af en ægte katapult, og dels med navngivningen af denne forrygende rødvin fra det kølige value hot spot, McLaren Vale.

Smagenote

I glasset pompøs og imponerende med en dyb rubinrød farve, der i kanten har violette strejf. Den overdådig Shiraz-duft skydes afsted med fuld kraft i form af hindbær, kirsebær, blåbær og brombær, der suppleres af anis, peber, vanilje, kokos og kanel fra den flotte lagring på både amerikanske og franske fade. Vinen lander saftig og lækker i munden med blød blommefrugt og friske urtede undertoner. Lang finish med silkebløde tanniner og lækre hints af mørk chokolade og kaffebønner. Et brag af en Shiraz. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret. 

Anmeldelser af Wirra Wirra Catapult Shiraz 2020

92/100 Winepilot.com
”You are getting a lot of mighty fine wine for this price. It has all the McLaren Vale DNA of rich plush flavours, but the inclusion of some cooler site fruit adds a degree of aromatic prettiness on the nose. Plush, plummy dark chocolate fruit with a trace of cocoa for good measure. The oak is well managed, with a combo of largely French and about 30% American, which brings a sweetness and succulence into play. Dry slightly dusty finish is a perfect complement.”

92/100 WineWherever
”Opskrift fra Nord Rhone hvor Shiraz er blevet tilført en smule af den aromatiske hvide Viognier drue. Men stilen er ærke australsk. Næsten sort i glasset. Mørke bær, stevns kirsebær, tørret kød og urter. Masser af krop og saftig syre. Den har en smule bitterhed i afslutningen, hvilket giver lidt mere seriøsitet til denne kraftfulde vin.”

91/100 The Real Review
” Deep red colour with a good purple tint, the aromas herbal, dusty, straw-like and earthy overlying the tarry shiraz characters. A twist of the pepper grinder. The full-bodied palate tracks this exactly and its structure is quite drying and savoury, the finish long and again firmly drying and authoritative."

91/100 Mad & Monopolet
"Så kan du godt spænde sikkerhedsselen! Her er der powervin for alle pengene. Wirra Wirra laver masser af stor vin fra “Down Under”. Denne er deres Catapult, som har det lidt middelalderagtige navn, fordi grundlæggeren havde et ønske om at “bombe” nærliggende vinerier med denne “Shiraz-bombe” - naturligvis i overført betydning. I næsen er den fyldt med mørke intense bær, peber, vanilje og nellike. I munden har den masser af kraft, frugtsødme og en diskret syre, som holder den i flot balance.  1 stk 249,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 99,95"

Anbefales til oksekød, lam, vildt, svinekød, barbeque, julemad, gryderetter og ost. Nyd vinen ved 15-17°C.

Catapult Shiraz 2020 fremstillet på 100% Shiraz (Syrah) fra udvalgte parceller i McLaren Vale. Wirra Wirra vinificerer hver enkelt parcel separat, fordi det giver husets winemaker mulighed for at opnå et bedre og mere konsistent resultat. Under gæringen bliver vinen overpumpet 2-4 gange dagligt for at udtrække ekstra smag og farve. Vinen gennemgår malolaktisk gæring på henholdsvis ståltank og egetræsfad, hvor også modningsprocessen skræddersys efter hver enkelt parcel. I alt modner omkring 70 % af vinen på franske fade og 30 % på amerikanske. Der bliver brugt en blanding af både nye og gamle fade, heraf 20 % nye.

Om Wirra Wirra

5 STAR WINERY - James Halliday, Wine Companion
"Long respected for the consistency of its white wines, Wirra Wirra has now established an equally formidable reputation for its reds.” 

Wirra Wirra er beliggende syd for Adelaide i det berømte McLaren Vale-distrikt, i delstaten i South Australia. Firmaets rødder går tilbage til 1894, men Wirra Wirras store internationale gennembrud fulgte i kølvandet på den dynamiske Trott-families overtagelse i 1969. 

Nyklassiske vine som Dead Ringer (The Angelus) Cabernet Sauvignon, RSW Shiraz og 12th Man Chardonnay har vundet utallige trofæer verden over. Under sit motto ”let the fruit shine” fremtryller Wirra Wirra den ene pragtvin efter den anden, fra 50 hektarer i McLaren Vale og Adelaide Hills.