Wirra Wirra Church Block McLaren Vale 2020

“93 points. A triumph in its category and price range.” – Huon Hooke
”One of Australia’s most respected wine brands” - The Buyer

Siden Greg Trott lancerede Church Block i 1972, er efterspørgslen blevet så eventyrlig, at rødvinen i dag er McLaren Vale mest solgte! 

I 2022 kan Wirra Wirras største rødvinsfavorit fejre 50 års fødselsdag - i sin bedste form nogensinde! Således høster den nye årgang helt op til 93 point, og premium-klassikeren hyldes allerede af flere uafhængige anmeldere som ”Wine of the Week”.

Succesopskriften lyder på 48% Cabernet Sauvignon, 42% Shiraz og 10% Merlot, som Wirra Wirra selekterer fra topmarker i McLaren Vale og modner på en kombination af amerikanske og franske egetræsfade.

Resultatet er essensen af McLaren Vale – og hands down Australiens bedste rødvinvalue. Cheers, mate!

Smagenote

Ved opkældningen inviterende mørk kirsebærrød… Næsen tager dig fluks til Australien med intens duft af saftige solbær, eukalyptus, mynte, røget kød og peber, der efter et par slyngture åbner perfekt op for komplekse strejf af skovbund, cedertræ, kaffe, kokos og chokolade… I munden blød og venlig et dejligt friskt ”bid”, der giver masser af liv til den solmodne bærfrugt. Myntede urtestrejf og lækre fadnoter løfter eftersmagen på på et forbløffende højt niveau. Perfekt afstemte tanniner gør vinen lige lækker med og uden mad. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.   

Anmeldelser af Wirra Wirra Church Block McLaren Vale 2020

93/100 ”Buy of The Week” Huon Hooke
“… one of the Vale’s most consistent brands. The composition has varied a bit over the years but now seems settled as a cabernet sauvignon, shiraz, merlot blend. Deep ruby-coloured with purple tinges, the 2020 has appealing savoury barrel-matured characters with notes of mocha, coffee and charcuterie. It’s remarkably complex and mellow for its age. A trace of ‘eucalypt forest floor’. Full-bodied, rich and fleshy in the mouth, it concludes with a satisfying length. This is a triumph in its category and price range.”

90-93/100 Houlberg
“Duftmæssigt en ganske frisk vin og milevidt fra fede australske marmeladevine. I stedet har vinen god elegance, godt med kirsebær, friske brombær, umodne blommer, let mynte, estragon og andre helt grønne urter, en frisk aftryk fra fadene med cedertræ, sødme, kanel samt vanilje og en smule mælkechokolade. I munden er det også en frisk vin … lettere og langt mere tør end forventet med tranebær, sure kirsebær, rabarber, masser af noget tørt træ, cedertræ, tobak, godt med peber og unge tanniner … har virkelig bid, spændstighed og skriger næsten på lidt mad til.”

92/100 James Suckling
”Aromas of black and red currant, graphite, crushed stone, and bark. Full-bodied with velvety tannins. Rich, with steady intensity and concentration. Ground spice adds welcome complexity. A blend of Cabernet Sauvignon and Shiraz."

92/100 Mad & Monopolet
”“Take me to Church” - eller næsten, vinens navn er en reference til vingårdens originale navn. Vinens historie går tilbage til 1972, så det et ungt vinhus sammenlignet med så mange andre. Denne vin er lavet på klassisk Bordeaux-blend, og det fungerer absolut glimrende. En vin med masser af mørke bær i næsen - solbær, brombær, lidt blomme, peber, lakrids, timian og chokolade i den lyse side. I munden er den saftig, fyldig, utrolig nem at drikke og har en lækker frugtsødme. Den slutter af med en fin syre, som holder den i flot balance.” (vurderet ved en tilbudspris på kr. 149,95)

91/100 WineWherever, Rasmus Chrsitensen
”Klassisk australsk Syrah/Cabernet Sauvignon blend med en smule Merlot tilsat. Meget saftig, med god fylde, bløde tanniner og moderat syre. Den har en fin balance og er i det hele taget en meget imødekommende vin.” (vurderet ved en tilbudspris på kr. 149,95)

90/100 The Wine Front
“…well worth buying and drinking. It delivers sweet, fresh, berried fruit with just enough bay leaf, floral and general savoury herb notes to give it a bit of breadth. It also has a gentle firmness to it, always a positive. But it’s the fruit, juicy, almost boysenberried, that really does the trick here.”

Wine of the Week – Winsor Dobbin
“Year after year Wirra Wirra’s Church Block is one of Australia’s most reliable “go to” red wines for affordable quality - and the new-release 2020 is no exception. A blend of cabernet sauvignon (48%) shiraz (42%) and merlot (10%), all sourced from McLaren Vale, this is a perfect choice for a barbecue or a steak dinner. Think dark blackcurrant and black plum flavours, subtle oak, dark olive, black chocolate and some spice hints. Lovely balance here, plenty of savoury appeal, good balance and even some cellaring potential.”

Nyd den til steaks, lam, simremad, charcuteri, BBQ, pastaretter, ost og hygge. Servér ved 16-18°C.

Vinen er fremstillet på 48% Cabernet Sauvignon, 42% Shiraz og 10% Merlot, som Wiriria Wirrra høster fra topmarker i premium-regionen McLaren Vale. Efter afstilkning og skånsom knusning af druerne starter vinen gæringen med frugtbevarende temperaturstyring ved 20-22°C. Senere øges temperaturen til 25-28°C, mens to til fire daglige overpumpninger af mosten trækker ekstra farve, struktur og power fra drueskindet. Efter endt gæring modner Church Block på 70% franske og 30% amerikanske egetræsfade, hvor af 10 % er helt nye.

Om Wirra Wirra

5 / 5 STAR WINERY – JAMES HALLIDAY
”Long respected for the consistency of its white wines, Wirra Wirra has now established an equally formidable reputation for its reds.” 

Wirra Wirra er beliggende syd for Adelaide i det berømte McLaren Vale-distrikt, i delstaten i South Australia. Firmaets rødder går tilbage til 1894, hvor en tidligere cricketspiller efter at have skuffet sin familie for mange gange trak sig tilbage til McLaren Vale. Wirra Wirras store internationale gennembrud fulgte dog i kølvandet på den dynamiske Trott-families overtagelse i 1969. En omfattende renovering fulgte og Trott var nu klar med en ny vision.

Gregg Trott’s filosofi, som står skreven på en stor sten udenfor vingården, lyder:

"Never give misery an even break, nor bad wine a second sip. You must be serious about quality, dedicated to your task in life, especially winemaking, but this should all be fun."

Og netop sjov og leg er i sjælen af alt de gør og står for hos Wirra Wirra. Over vingården er en trekvart tons tung støbt smedejerns klokke, som ringer ved specielle lejligheder eller bare for sjovs skyld. På de store græsplæner ved vineriet kan man også finde en middelalderkatapult som de bruger til at slynge vandmeloner. Også bare for sjov.

Nu til dags står seniorvinmager Paul Smith for at videreføre Trotts filosofi og bidrage med sin egen. Paul tror fast og holdent på, at det altid skal være frugten der skinner igennem, og det viser sig i deres vine. Nyklassiske vine som Dead Ringer (The Angelus) Cabernet Sauvignon, RSW Shiraz og 12th Man Chardonnay har vundet utallige trofæer verden over. Under sit motto ”let the fruit shine” fremtryller Wirra Wirra den ene pragtvin efter den anden fra 50 hektar i McLaren Vale og Adelaide Hills. Paul er nærmest besat af at bevare frugten og bibeholde en fornemmelse af oprindelse af vindruerne.

Det udtryk får man ellers ikke når man træder ind i deres ældgamle kældre, men der er intet gammelt ved deres tilgang til vinproduktion. Paul og hans team sørger for at separere alle parceller i hele processen, indtil sammenstikningen finder sted. Det giver Paul og hans team en unik mulighed for at følge parcellerne og deres udvikling fra årgang til årgang.

Størstedelen af deres marker, og de marker, de får leveret druer fra, ligger i McLaren Vale. De har dog også marker i Adelaide Hills, som nogle steder har et køligere klima, som passer de grønne druer bedre. Wirra Wirras egne marker er plantet og dyrket biodynamisk, certificerede økologiske og der tillades ingen former for pesticider. De har i de sidste 15 år konstant forsøgt at forbedre vingården, den omkringliggende natur og dens biodiversitet for at blive så bæredygtige som muligt.

Et vinhus med en klar vision, høj kvalitet, men altid et glimt i øjet.