Wirra Wirra 12th Man Chardonnay Adelaide Hills 2020

Gennembruddet for Wirra Wirra… En fantastisk flot hvidvin med klare burgundiske træk!

12th man er tidligere strøget ind på Matthew Jukes liste over Australiens bedste vine, og topanmeldernes vidnesbyrd er utallige!

Med sit kontrollerede fadpræg, genkendelige strejf af fedme og elegante mineralitet baner vinen sig vej til de fleste anmelder- og forbrugerhjerter.

Og så har vi ikke engang talt om prisen endnu… Bliv forsynet med premium-Chardonnay og slip for de værste lommesmerter. Et australsk topkøb uden lige!

Smagenote

En lys gul farve med grønne striber i glasset. Saltet grapefrugt, friskskårne grønne æbler, lime, mandarin og hvid fersken svæver op af glasset og rammer næsen med et lille bump. Ristede hasselnødder, et lille smørkys og en flinteskarp mineralitet lander let på tungen, og de får selskab af engelsk lemoncurd og en smule mynte. Fantastisk frisk, venlig og elegant på samme tid – en yderst drikbar vin. Luk øjnene og synk ned i dette mindeværdige Chardonnay-moment! Drik nu eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Wirra Wirra 12th Man Chardonnay

92/100 James Suckling (årg. 2019)
“Gently savory biscuit notes, as well as grilled-hazelnut aromas lead to a palate that has quite a succulent, yellow-peach and lemon-curd core of flavor and some savory layers towards the finish.”

92/100 The Real Review (årg. 2019)
” Savoury oatmeal aroma, complex, layered, creamy yeast lees, the palate very refined, and soft, with seamless acidity and good balance and length. Not bone-dry but beautifully balanced.”

Nyd vinen til grillet tun, laks, hummer eller fjerkræ samt cremede pasta, lette svamperetter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C.

12th Man Chardonnay 2020 er fremstillet på 100% Chardonnay, som håndplukkes fra Lenswood og Lobethal I højtbeliggende Adelaide Hills. Baseret på ekstra fin ”free run juice”, som frigives fra presningen af hele drueklaser. Mosten spontangærer, hvorefter vinen modner 9 mdr. på burgundiske egetræsfade, heraf 25% nye. Bærmeomrøring samt delvis malolaktisk gæring giver vinen lækker cremet tekstur.

Om Wirra Wirra

5 STAR WINERY – JAMES HALLIDAY

”Long respected for the consistency of its white wines, Wirra Wirra has now established an equally formidable reputation for its reds.”

Wirra Wirra er beliggende syd for Adelaide i det berømte McLaren Vale-distrikt, i delstaten i South Australia. Firmaets rødder går tilbage til 1894, men Wirra Wirras store internationale gennembrud fulgte i kølvandet på den dynamiske Trott-families overtagelse i 1969.

Nyklassiske vine som Dead Ringer (The Angelus) Cabernet Sauvignon, RSW Shiraz og 12th Man Chardonnay har vundet utallige trofæer verden over. Under sit motto ”let the fruit shine” fremtryller Wirra Wirra den ene pragtvin efter den anden, fra 50 hektarer i McLaren Vale og Adelaide Hills.