Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravieres Blanc 2016
Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravieres Blanc 2016
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Det geniale 1er Cru-alternativ til de kostbare hvidvine fra naboen Chassagne-Montrachet.
Stor, mineralsk bourgogne fra et af Santenays bedste voksesteder - grusholdige 1er Cru Les Gravieres.
2016 er en fremragende årgang i Bourgogne. Et stilistisk drømmematch mellem 2014-årgangens mineralske friskhed og den fuldmodne frugt fra 2015.
Næsen er ren og elegant med frisk æble, pære, citron, mandarinskal og ananas. Flintet mineralitet og lidt røg fra fadlagringen. I munden livlig og herlig mineralsk. Frugt og fad i flot samspil. Hvid bourgogne med flot intensitet og imponerende detaljerigdom. Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
”Good producer” - Robert Parker
Anbefales til smørstegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lette pastaretter, svampe og cremede oste. Nyd vinen ved 10-13°C
1er Cru Les Gravières Blanc 2016 er fremstillet på 100% Chardonnay fra Prosper Maufoux’ hjemkommune Santenay. ”Les Gravières” er navnet på et af kommunens allerfineste voksesteder. Den 23 ha store enkeltmark er 1er Cru-klassificeret og ligger i sydlig forlængelse af en række berømte 1er Cru marker fra Chassagne-Montrachet. Vinen er modnet på 228 l. burgundiske fade, heraf 30% nye.
Nadine Gublin blev i slutningen af 1990’erne den første kvindelige ønolog, som opnåede titlen som ”årets winemaker i Frankrig” hos Revue de Vin de France. I dag laver Nadine vin to steder. Dels som teknisk direktør hos Domaine Jacques Prieur, der nærmest vader i +95p ratings hos de store anmeldere. Og dels hos Prosper Maufoux, hvor hun som fast ønologisk konsulent arbejder tæt sammen med den daglige winemaker. Nadines suveræne bourgogner kendes bl.a. på deres rige frugtfylde, da hun foretrækker at arbejde med relativt sent høstede druer.
Prosper Maufoux’ vine modner under perfekte klimatiske betingelser i hovedkvarterets hvælvede kældre fra 1400-tallet.
Prosper Maufoux har siden 2009 været ejet af den kvalitetsbevidste Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal.
Passer godt til
Grøntsager
Gris
Fjerkræ
Fisk
Skaldyr
Ost
Svampe
