Prunotto Bussia Barolo 2005

STOR DRIKKEMODEN BAROLO 2005

Prunotto var det første firma, der i 1961 valgte at producere enkeltmarksvine i både Barolo og Barbaresco. Bussia dyrkes på marken Bussia i Monforte . Marken ligger 350 meter over havets overfalde på en sydvendt skråning. De udvalgte druer presses, og mosten gærer. Den malolaktiske gæring er ovre inden udgangen af vinteren, og herefter lagrer vinen i 12 måneder. En del af vinen ligger på store 50 hl fade. En lille del af vinen lagrer på barriques, der har været anvendt én gang tidligere. Når vinen er tappet på flaske, lagrer den i yderligere 12 måneder på flaske, før den sendes på markedet. Firmaet Alfredo Prunotto blev grundlagt i 1904 og har siden da specialiseret sig i produktionen af ”De store rødvine fra Alba”. Fra årgang 1961 frem-stillede man som det første hus vine fra enkelte marker og områder, de såkaldte ”Cruer”. Man valgte ligeledes at sætte ”Cru”-navnet på etiketten. Et utrætteligt og samvittighedsfuldt arbejde er basis for Prunottos forretningsfilosofi . Et arbejde der baserer sig på traditionerne fra området kombineret med moderne teknologi. I slutningen af 1980’erne købte Piero Antinori Prunotto. Antinori er Italiens ældste vinfamilie. I 1990 købte man 7 hektar i Barolo Bussia Cru markerne, i 1995 købte man 26 ha i Barbera d’Asti, i 1997 købte man 5 ha i Barbaresco crumarkerne kaldet ”Bric Turot” samt 5 ha i Treiso.  Wine Spector har også givet den dejlige Barolo Bussia 90 Point

Prunotto 2005 Barolo Bussia DOCG, Piemonte Italia.  Robert Parker 93+ Point: The 2005 Barolo Bussia is a gorgeous, ripe wine layered with scents of menthol, spices and minerals that complement a generous core of fruit. The French oak is beautifully integrated and the wine possesses exceptional overall balance, with a round, harmonious finish. This is a highly promising Barolo from Prunotto. Anticipated maturity: 2015-2030. I was very impressed with the wines I tasted from Prunotto this year. The Barolos and Barbarescos in particular are wonderful.

Anmeldelser:

"The 2005 Barolo Bussia is a gorgeous, ripe wine layered with scents of menthol, spices and minerals that complement a generous core of fruit. The French oak is beautifully integrated and the wine possesses exceptional overall balance, with a round, harmonious finish. This is a highly promising Barolo from Prunotto. Anticipated maturity: 2015-2030. I was very impressed with the wines I tasted from Prunotto this year. The Barolos and Barbarescos in particular are wonderful" - 93+ Antonio Galloni