Flaskehalsen

Når man ser druesortens navn, tænker man hurtigt, at det må være en sød vin. Men Dolcetto er nærmest det modsatte. En fersk, bidsk, lys druesort med masser af syre, der får selv de mest kantede Nebbiolo-vine til at virke bløde. God Dolcetto kan dog være balanceret, så det den bidske syre bliver lækkert afstemt med de lyse frugter, og det gælder også for Manzones Le Ciliegie, der har en underliggende frugt, der driver vinen fremad, mens de kantede og friske syrespark slår omkring sig med armene. Manzone er måske min yndlingsproducent på Barolo, og husets Dolcetto-vin lever ikke helt op til samme niveau. Men prisen – og druen – er også en helt andet, og det her er faktisk et rigtig flot bud på en fornuftig entré til Dolcettoens verden. Normalpris kr. 149,95, Set til kr. 79,95 | Supervin 5 Stj., 92 Pts.

Owen Bargreen

The youthful 2019 Giovanni Manzone ‘Le Ciliegie’ Dolcetto D’Alba unveils a soft and inviting mouthfeel with layers of red currants, toasted hazelnuts and green peppercorns alongside citrus embers on the palate. Filled with minerality and a polished mouthfeel, this beautiful Dolcetto is sure to impress for at least another decade

Mad og Monopolet

Dolcetto er den mindre kendte drue fra Langhe, hvor du ellers finder Nebbiolo og Barbera - den er mere eller mindre kun at finde i området ved Piemonte. Fordelen ved at finde druer, som er mindre kendte, er, at du ofte får ret meget for pengene, og det gør du netop ved denne vin. Duft af rosenblade, viol, syltede blommer, kirsebær og et lille grønt knæk som leder tankerne på mynte. Friskheden fra mynten går igen i munden, hvor du fornemmer masser af syrlig frugt og tanniner, som gør den meget egnet til en ret med steak, vildt eller grillet flæskesteg. 1 fl. pr. stk. 149,95 / BEDSTE PRIS pr. stk. v/ 6 fl. 79,95

Houlberg

Det er sgu duftmæssigt en vin, der er stopfuld af frisk frugt ... sorte kirsebær, brombær og ellers kommer der faktisk noget lakrids og det er både sød finsk og engelsk tør lakrids, læder suppleret med grønne og friske urter samt en klar tør italiensk syre. Smagen er landlig, bondsk og satans frugtrig ... det smager som, det jeg selv vil definere, en rigtig bondevin, hvor det er stoppet med frisk og simpel frugt, saftig og næsten læskende ... rustik og ikke kompleks eller detaljeret ... bare frugtrig, syrlig og autentisk. 90 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.