Big Fat Oaky Chardonnay 2024

"94 point. Den dufter som smørfyldte croissanter og modne pærer, med et lille strejf af vanilje, der popper så elegant, at du næsten kan smage krammet. Når du tager den første slurk, får du en cremet oplevelse, der breder sig – det er umådeligt comfort-food for ganen, uden at noget bliver for tungt. Forestil dig bobler af yoghurt og friske æbler kastet i en karamelvarm himmel – det lyder måske skørt, men det føles bare rigtig godt." – Vin For Kvinder

"92 point. Hvis du er til de fuldmodne, store, cremede og faddominerede Chardonnays - altså dem, hvor en mundfuld er tæt på at være et måltid i sig selv - så kan du godt glæde dig, for denne “Big Fat Oaky Chardonnay” lyver nemlig ikke - der er skruet helt op på alle tangenter. Duft af grillet citron, modne ananas, karamleiserede æbler, vanilje, smør og kokos. I munden er den fyldig, rund og ja, fed - lad os bare sige det, som det er - vild vin, som har masser af power." – Mad & Monopolet

“The one that shows up late and steals the spotlight. The one that doesn’t care what’s trending—it is the trend. Bold, brash, and utterly unforgettable. THIS IS not your quiet dinner guest. THIS IS THAT BIG FAT OAKY.”

Stor, smørcremet og luksuriøst fadkrydret fransk Chardonnay med delikate noter af toast, vanilje og ristede hasselnødder. Nej, det er ikke Meursault eller Chassagne Montrachet fra Bourgogne, men det er smagen af fadlagret Chardonnay til en spotpris du aldrig har set lignende på det danske marked!

Big Fat Oaky Chardonnay giver dig lige præcis det, som der står på etiketten. Den skal ikke have lang tid i glasset for at åbne sig op, men kommer derimod buldrende ud af flasken med sin smørfede tropiske frugtrigdom som Chardonnay-druerne har opnået gennem den sydfranske sol og de veldrænende kalkholdige vinmarker.

Med inspiration fra Bourgogne bliver der i kælderen anvendt hyppig ”báttonage” – omrøring af de fine gærrester – samt amerikansk eg i modningsprocessen, som til sammen giver Big Fat Oaky sin smørbløde tekstur og tydelige fadkrydrede smag som man normalt skal give langt mere for at finde.

Det her er vinen du altid kan bruge – enten som hyggeglas på terrassen eller til de store fester, hvor du skal have en blød, rundt Chardonnay ”alle kan li’”. Den matcher samtidig laks, sushi, cremede pastaretter, kylling og cremede oste. Kort sagt, den perfekte all-rounder!

Vi giver dig Supervins Unikke Smagegaranti på, at det her er markedets suverænt bedste fadkrydrede Chardonnay-køb!

Smagenote

Big Fat Oaky slynger sig fed og cremet rundt i glasset med en smuk let gylden farve… Bered dig på et frontalangreb i duften af solmoden Chardonnay-frugt, smør og luksuriøse fadkrydderier, der straks sender tankerne i retning af Meursault! Vinen smider om sig med saftdryppende ferskner, saltet citrus, abrikos, ananas og pæremarmelade inden at vanilje, kokos og nybagte croissanter stjæler billedet. Big Fat Oaky lander fed og smørcremet på tungen og folder sig straks ud med en kompleksitet og smagsrigdom, der bokser langt over sit prisleje. Smagen detonerer i en tropisk frugtcocktail med ananas, abrikos, melon og ferskner som suppleres af honning, vanilje og saltkaramel i den flotte lange eftersmag. Det her er det fadlagrede bourgogne-alternativ alle har ventet på. Byd velkommen til Big Fat Okay Chardonnay. Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Big Fat Oaky Chardonnay 2024

94/100 Vin For Kvinder 
"Big Fat Oaky Chardonnay ramte mig som en varm omfavnelse – fyldig, lækker og lidt som at få serveret god stemning i et glas. Der er ingen diskussion: denne vin er i kategorien “stor sjæl i en flaske”. Den dufter som smørfyldte croissanter og modne pærer, med et lille strejf af vanilje, der popper så elegant, at du næsten kan smage krammet. Når du tager den første slurk, får du en cremet oplevelse, der breder sig – det er umådeligt comfort-food for ganen, uden at noget bliver for tungt. Forestil dig bobler af yoghurt og friske æbler kastet i en karamelvarm himmel – det lyder måske skørt, men det føles bare rigtig godt. Du rammer en balance mellem fylde og friskhed, som gør dig både glad og tilfreds på samme tid. Det her er ikke bare vin, det er en invitation til dejlige samtaler, grin og samvær. Jeg ser den for mig på en solskinsdag, med lyse tanker og veninderne samlet, eller måske alene med en god bog og tæppet trukket ekstra omkring skuldrene. Den her Chardonnay kræver ikke højtidelighed – bare nydelse."

92/100 Mad & Monopolet
"Hvis du er til de fuldmodne, store, cremede og faddominerede Chardonnays - altså dem, hvor en mundfuld er tæt på at være et måltid i sig selv - så kan du godt glæde dig, for denne “Big Fat Oaky Chardonnay” lyver nemlig ikke - der er skruet helt op på alle tangenter. Duft af grillet citron, modne ananas, karamleiserede æbler, vanilje, smør og kokos. I munden er den fyldig, rund og ja, fed - lad os bare sige det, som det er - vild vin, som har masser af power.   Pr. fl. 99,95 / BEDSTE PRIS pr. fl. v/6 fl. 59,95"

Nyd Big Fat Oaky som et lækkert glas i sofaen eller på terrassen. Eller servér den til sushi, stegt fisk og skaldyr, grillet fjerkræ, lyst kød, cremede pastaretter og milde oste. Nydes optimalt ved 10-12°C

Big Fat Oaky Chardonnay er fremstillet på 100 % Chardonnay, der høstes fra kalkholdige vinmarker i det sydlige Frankrig, hvor jordbunden er med til yde den optimale vandforsyning til vinstokkene, så balancen i vinen bliver helt perfekt. Druerne bliver høstes relativt tidligt på sæsonen og kun i de kølige morgentimer, hvor de er allermest friske. Herefter fragtes de til vineriet, hvor en pneumatisk presse frigiver den delikate druemost, som herefter gæres på temperaturregulerede tanke mellem 16 og 18 grader. Med inspiration fra de burgundiske Chardonnay-vine bliver Big Fat Oaky modnet med brug af medium-ristet amerikansk eg samt omrøring af de fine gærrester, der til sammen giver den fede, smørlækre tekstur og delikate vaniljekrydrede smag. I alt bliver Big Fat Oaky modnet i 4 måneder før flaskning.