





Chateau Abelyce Saint-Emilion Grand Cru 2022
Flotte internationale anmeldelser ved en markedspris svarende til over 400 kroner ifølge Wine Enthusiast...
Blandt Saint-Émilions hastigt opstigende stjerner brillerer ikke mindst Château Abelyce, hvor seriøsiteten ligesom normalprisen læner sig tæt op ad Grand Cru Classé. Tidligere årgange er nærmest umulige at opstøve, men under Bordeaux' aktuelle afsætningskrise har vi indkøbt et kæmpeparti fra topåret 2022 til panikpris – og kan nu sende rabatten videre til dig!
Winemaker Amelie Aubert har valgt den hårde vej mod stjernerne. Hun kunne have fortsat sin karriere med at lave store vine for sine forældre, der ejer det berømte Grand Cru Classé-slot La Couspaude i Saint-Émilion.
I stedet dedikerer hun sig nu til sin egen ambitiøse drøm med Château Abelyce, der er opkaldt efter hendes børn Jean-Abel og Alice. Resultatet imponerer fra første slurk – og med god grund...
Château Abelyce er i den flotte 2022-årgang skabt på 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc og 10 % Cabernet Sauvignon fra 45 år gamle vinstokke i Saint Sulpice de Faleyrens – altså i samme terroir-zone som Grand Cru Classé Monbouquet. Under og efter gæringen udfører Amelie manuelle punch downs, burgundisk pigéage, for at trække ekstra karakter og smagsdybe fra drueskallerne.
Amelie gik i 2015 all-in med opførelsen af en helt ny vinkælder, hvor hun giver topvinen seriøs smagsdybde og krydret kompleksitet ved 18 måneder lang modning på 225 liters barriquefade – 30 % helt nye, af flere typer og i flere risntningsgrader!
Denne lækre højrebredsvin smyger sig så tæt op ad Grand Cru Classé, at vi ikke tøver med at give dig Supervins unikke smagegaranti på DK's største Saint-Émilion Grand Cru til prisen!
...
Nyd den til grillede steaks, lam med urter, and, vildtkød, charcuteri og modne oste. Servér ved 16-18 °C
Hvordan smager Chateau Abelyce Saint-Emilion Grand Cru 2022?
Château Abelyce Saint-Émillion Grand Cru 2022 præsenterer sig mørk brombærrød med sort kerne... Den koncentrerede næse lokker med parfumerede noter af viol, pebermynte, blommer, kirsebær, læder og solbær, som akkompagneres elegant af trøfler, chokolade, cedertræ og ristede espressobønner fra luksusmodningen på nye barriquefade... Vinen lander blød og indsmigrende på tungen, hvor topårgangens perfekt fadkrydrede bærfrugt folder sig ud med overbevisende karakter og klasse. Eftersmagen er imponerende lang, fornemt nuanceret og toppet med en fast, bøfvenlig tanninstruktur. Det her er ganske enkelt fremragende Saint-Émilion til hovedrystende billig pris! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagenoter
Blomme
Cedertræ
Kaffe
Læder
Viol
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Chateau Abelyce Saint-Emilion Grand Cru 2022 passer godt til...
Om Chateau Abelyce
I 2004 skabte Amélie sit helt eget ambitiøse projekt. Hun købte flere hektar vinmarker i Saint Sulpice de Faleyrens, ikke langt fra Grand Cru Classé Château Monbousquet. Det blev starten på Château Abelyce, der er opkaldt efter hendes to børn: Jean-Abel og Alice. Château Abelyce er hendes ”tredje barn”, som allerede høster så stor anerkendelse, at der formentlig snart kommer til at stå Grand Cru Classé på etiketten.
I dag består vingården af 10,5 hektar med Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Markerne dyrkes med fokus på bæredygtighed og uden kemi. De mere end 40 år gamle vinstokke giver et naturligt lavt høstudbytte af meget højt niveau. Amélie gør alt for at fremme vinens frugt, hvorfor hun lader 40% af vinen gære frugtbevarende og modne på ståltank . De resterende 60% forædles ved modning på helt nye franske barriquefade af flere typer og i flere risntningsgrader.
Den resulterende vin bliver bedre og bedre – og læner sig tæt op ad Grand Cru Classé!
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener