Domaine Saint Alimant Rasteau 2022
“One of the great value-for-money wines here is Domaine St. Alimant” – Vignobles & Compagnie
Når Vignobles & Compagnie anbefaler en specifik value fra et af deres vinhuse, krydret med så imponerende en historik af topratings, så er altså med at slå til meget hurtigt!
Alene hos Robert Parker har Vignobles & Compagnie 25 ratings på 90 point eller derover. Heriblandt finder vi denne Domaine Saint Alimant fra familien Rey i Rasteau.
Rasteau har siden 2010 kunnet prale med samme officielle ”Cru-status” som Gigondas og Châteauneuf-du-Pape. Du finder både store ligheder og små forskelle i smagen…
”The wines from Domaine Saint Alimant, in the Rasteau appellation, have spicier and more expressive aromas than those from Gigondas or Châteauneuf-du-Pape” – Francoise Rey
Francoise Rey, tredjegenerations ejer og vinmager hos Domaine Saint Alimant, skaber denne rødvin på druer fra over 50 år gamle Grenache-vinstokke, suppleret med Syrah, på egne sydvestvendte skråninger i Rasteau.
Rasteau'en forkæles med 3 ugers lang macerationstid på særlige betontanke, hvor et indbygget nedkølingssystem holder frugten frisk og ekspressiv, inden vinen omstikkes til 12 måneders kældermodning på egefade.
Vi giver dig leverandørens, Robert Parkers og dertil Supervins Unikke garanti for en rhônevinsoplevelse af så høj klasse, at vores tilbud tangerer en krænkelse af såvel vinens kvalitet som dens normale pris!
Og fik vi fortalt, at netop årgang 2022 er historisk stor i Sydrhône?
“Clearly an outstanding vintage.” – Jeb Dunnuck (Sydrhône årg. 2022)
“96 points. Superb” - Wine Enthusiast Vintage Chart (Sydrhône 2022)
“96 points. Extraordinary” – Robert Parker Vintage Chart (Sydrhône 2022)
...
Nyd den som et hyggeglas eller til lam, saftigt oksekød, simremad , kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Domaine Saint Alimant Rasteau 2022?
Domaine Saint Aliment 2022 troner fed og majestætisk brombærrød i glasset… Næsen er tætpakket med årgangens generøse og komplekst krydrede topfrugt, der møder dig med tørrede blomster og provenceurter, sort peber, oliven, blommer, skovjordbær, lakrids og solmodne brombær. Et par slyngture i glasset fremmaner både terroirets magiske mineralitet samt fadlagringens elegante strejf af chokolade og vanilje… I munden fremstår rødvinen smooth og lækker med en en herlig krydret spiciness, der virkelig klæder vinens velbevarede, intense og flot definerede bærfrugt. Lang finish med nøje afstemte tanniner. En fremragende Sydrhône allerede! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Blomme
Brombær
Chokolade
Herbes de Provence
Viol
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Saint Alimant Rasteau 2022 passer godt til...
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
