Hay Shed Hill Shiraz/Tempranillo 2015

To elskede druesorter – i et originalt, overraskende og komplet charmerende partnerskab!

Margaret River er Australiens førende region for rødvine i premiumkvalitet, og Hay Shed Hill er blandt regionens fornemste producenter. 

Hay Shed Hill har maksimale 5 røde stjerner af vinguruen James Halliday. 

Dyb rubinrød med charmerende duft af viol, blomme og solmodne brombær. Dybe noter af sort peber, urter, lakrids, og råt kød. I munden rund og fyldig med bærsødme, friskhed og silkebløde tanniner i flot harmoni. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.   

92/100 James Halliday
90/100 The Wine Front

Anbefales til oksekød, lam, vildt, pastaretter, charcuterie og lagrede oste. Nyd vinen ved 16-18°C

Vinen er fremstillet af 86% Shiraz og 14% Tempranillo fra udvalgte marker i topregionen Margaret River. Shiraz sørger for en solid bund af solmoden australsk frugtpower, mens Tempranillo bidrager med elegante nuancer og kompleks tanninstruktur. Druesorterne vinificeres adskilt og blendes efter 15 måneder på franske barriquefade. Resultatet er en mere kompleks og komplet vin, end de to komponenter kunne have frembragt hver for sig.

På ganske få årtier har Margaret River etableret sig som Australiens førende leverandør af Bordeaux-inspirerede rødvine og Chardonnay i Premium-kvalitet. Blandt pionererne var netop Hay Shed Hill fra Willyabrup, som blev grundlagt i 1980’erne. 

Ejer siden 2006 er Michael Kerrigan, som er tidligere winemaker hos verdensberømte Howard Park. På Hay Shed Hill fortsætter Micheal med at fremstille topratede vine – spændende fra frisk og lækker Chardonnay til Bordeaux-inspirerede hvid- og rødvine i absolut verdensklasse.