Ca' Rugate San Michele Soave Classico 2017

Meursault, Puligny, Rheingau, Marlborough, Pouilly-Fumé, Sancerre, Chablis, Alsace - store områder, hvor kvaliteten er i top - og prisen sættes derefter.

Soave er det mest oversete område, hvis du er på udkig efter top mineralsk, førsteklasses hvidvin. Det beviser den helt nye San Michele 2017 fra Ca'Rugate.

DELT 2. PLADS - TOP 15 SOAVE, Luca Gardini Maj 2018
Vild placering på den nye top 15 liste - mod vine til LAAAAAANGT over det dobbelte i pris. 

Tænk på, hvad 92+ point, fra en af verdens mest respekterede anmeldere koster i førnævnte områder. Har du prøvet Soave, når det er allerbedst? 

Luca Gardini, 92+ point
 "Only volcanic soils for this Soave made exclusively from Garganega grapes. Articulated nose with balsamic notes of lily of the valley that is accompanied by an equally fresh note of green apple. Taut but never thin sip, thanks to softer sensations of white peach and almond."
 

4 bankende hjerter - Signe Wulff, kvindevin.dk
"Livlig, citruspræget og læskende hvidvin, der virkelig giver æresoprejsning til Soave"​

"Soave Classico" betyder, at San Michele kommer fra Soaves fineste vinmarker. Vinen har ikke set skyggen af egetræ - stilen er frisk, mineralsk og strukturen knivskap.

San Michele er indbydende ung og strågul i farven og præsenterer sig rigtig flot i glasset. Næsen styres af en betagende duft af vilde engblomster i flot symfoni med hyldeblomst, pære og friske æbler.

Smagen er forførende tør, men stadig frugtig og blød med forfriskende citrusnoter og elegante mineralske facetter. 12% alk.

En fantastisk sommervin, der desværre er overset af mange. Vinen er ideel til aperitif eller ’terrasse-vin’ - og også skøn til retter med alt fra fisk og skaldyr til lyst kød, grøntsager, risotto og salater.

New York Times har Ca'Rugate med i top 5 over bedste Soave-producenter, og Robert Parker understreger det  med "Excellent producer".