Amicone Bianco 2021

Alt for længe udsolgt… Nu er den populære og lifligt frugtige Amicone Bianco endeligt tilbage – og med imponerende 97 point med sig i bagagen fra Norditalien!

2021-årgangen er fremstillet på Chardonnay, Gewürztraminer og Pinot Bianco. Det geniale blend har Chardonnay-druens fylde, Gewürztraminerens tropiske og florale overdådighed samt Pinot Blancs læskende friskhed…

What’s not to love? Alsace, go home!

Vinen er som skabt til hygge i have og på terrasse, og de gastronomiske engle vil få glædestårer i øjnene, hvis du serverer vinen til sushi eller krydrede retter fra det asiatiske køkken.

Smagenote

Allerede i glasset utroligt fristende med sin friske og vibrerende citrusfarve… I næsen intens med masser af blomster, abrikos og tropiske frugtnoter, som løftes med et krydret touch af vanilje fra de franske fade… I munden fed og blød. Smagen er lækker afbalanceret og letkrydret. En fremragende norditaliensk hvidvin! Hverken knastør eller halvsød - men lige i det behagelige smagspektrum mellem det tørre og det søde. Til prisen et perfekt alternativ til langt dyrere hvidvine fra Tyskland og Alsace! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Amicone Bianco 2021

97 point - Best Italian Wines Annuario

Nyd den herlige hvidvin som aperitif – eller til forretter med fisk og skaldyr, tapas, paste & pizza eller fjerkræ og lyst kød. Den sidder også lige i skabet til sushi og krydrede asiatiske retter på grund af Gewürtztraminer-druen. Servér ved 8-10°C

Vinen er fremstillet på et frugtlækkert og aromatisk blend af Chardonnay, Gewürtztraminer og Pinot Bianco fra udvalgte marker i populære Veneto. For at trække ekstra aroma fra drueskindet koldmacererer druene allerede inden gæringen i 8 timer. Selve gæringen sker på ståltank med frugtbevarende temperaturstying ved 16°C. En del af druerne forkæles med gæring på franske egetræs-barriquefade, som føjer ekstra krydret ”spice” til smagen.