Buglioni Valpolicella Classico Superiore “L’Imperfetto” 2015

”L’Imperfetto” er en herlig saftig ”mini-Amarone” fra Valpolicellas nye stjernehus, Buglioni.

Vinen er baseret på de samme druesorter, og druerne høstes fra samme marker - som Amarone. En del af druerne lufttørres endda efter ”appassimento”-metoden – som Amarone.

En populært valg fra danskernes yndlingsregion, Valpolicella. Buglioni bruger kun de bedste 40% druer i egne vine. Topkvalitet - og umulig at slå til prisen!

Dyb rubinrød med herlig duft af brombær, sorte kirsebær og modne blommer, samt krydrede strejf af nellike, chokolade og vanilje. I munden smooth med frisk og charmerende bærsødme. Lang eftersmag med fløjlsbløde tanniner og et strejf af kakao. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

91/100 Robert Parker
" this was a really great year. The 2015 Valpolicella Classico Superiore L'Imperfetto is a ripe, full and generous expression with red cherry, blueberry and blackberry aromas. There is both bright fruit and dried fruit here, with fresh berries on the close. I'd serve it with a meat-and-mushroom pie. The blend is 50% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella and 5% Croatina. There is also a tiny bit of fruit from a five-hectare parcel of Oseleta, all aged in 500-liter barrels."

91/100 Annuario dei Migliori Vini Italiani

90/100 James Suckling
"A nice Valpolicella Classico Superiore with a solid tannin structure and plenty of sweet red currants, the crisp acidity lifting the finish."

 

Anbefales til oksekød, lam, danske retter med ”surt og sødt” samt til pizza og fyldige pastaretter. Nydes ved 16-18°C

”L’Imperfetto” er fremstillet på et klassisk blend af 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella og 5 % Croatina. Fuldmodne, håndhøstede druer fra Valpolicellas fornemme ”Classico”-zone. En del af druerne lufttørres efter appassimento-metoden, som kendes fra produktionen af Amarone. Vinen tilføjes elegant krydderi fra ca. 8 måneders modning på mellemstore, slavonske fade (750 liter).

Buglioni er beliggende i det centrale Valpolicella i Veneto-regionen. Grundlagt i 1993 af Alfredo Buglioni, og i dag drevet af sønnen Mariano. Med den unge stjerneønolog Diego Bertonis ekspertise, har ambitiøse Buglioni på få år markeret sig øverst i hierarkiet af vinhuse fra Valpolicella.

Alle druer håndhøstes, men kun de bedste 40% ender i Buglionis egne vine! Fra friske hverdagsvine til kraftig Amarone og sød Recioto – vi garanterer høj kvalitet over hele linjen!