Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025
Vinen beskrives af
90-92 point fra notorisk kræsne Vinous? Vi er tildelt 50 kasser af verdens måske bedste Chardonnay til prisen… Først til mølle!
Det er blot et par år siden, at Bodegas Caudalia skabte store overskrifter med årets hvidvinsvalue på Tim Aktins Navarra TOP 100. Nu kan vi præsentere Chardonnay-varianten fra samme prisvindende Umea-serie.
Er du vild med hvid bourgogne, så skynd dig at fylde kurven med dette røverkøb – som til en brøkdel af prisen leverer delvist fadlagret, fabelagtigt lækker Chardonnay fra village-marker omkring landsbyen San Martín de Unx i Navarras højtliggende Baja Montaña-zone.
Denne pragtvin bekræfter Tim Atkins anbefaling af Navarra som et sandt slaraffenland af vilde value for money-vine…
"More of a concern, over half the wines in the list are under 20 euros. While this represents an unbelievable deal for consumers, it doesn’t reflect the real value of the wines … Whether you are looking for something absolutely delicious to enjoy now, or a wine to age over the coming years, there aren’t many regions that offer so much wine for relatively little.” - Tim Atkin
Bag Bodegas Caudalia fantastiske vinserie står sympatiske Ivan Lopez Barco samt winemakeren Raquel Grandival Allende, der stik mod enhver prislogik styrer benhårdt efter terroirdreven topkvalitet…
“We carry out small-scale productions aimed at offering quality wines. We look after every winemaking stage with the utmost care and commitment.” – Bodegas Caudalia
Her bekræfter Ivan og Raquel niveauet med en cremet, frugtfyldig og spændende bjerg-mineralsk lækkerbisken af en Chardonnay med ekstremt høj læskefaktor. Viva España!
.....
Nyd den som aperitif samt til fisk og skaldyr, sushi, tapas, pasta, fjerkræ, lyst kød og milde oste. Servér ved 10-12°C
Hvordan smager Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025?
Vinen beskrives af
Umea Chardonnay 2025 præsenterer sig elegant strågul i glasset... Næsen lover Chardonnay af absolut fineste skuffe! Hvide blomster, orangeblomst, grønne æbler og et eksotisk strejf af parfumeret ananas vælter frem med en fornem intensitet, mens urtet fennikel, diskret krydderi og en dyb mineralitet fra det bjergnære terroir føjer spændende kompleksitet til duftbilledet… Vinen er relativt rig på tungen med en herlig omsluttende, cremet tekstur. Her er masser af livlighed og frisk vibrerende frugt fra det højtliggende terroir, mens man under frugten aner en elegant, næsten burgundisk nøddekrydret undertone. Ganske enkelt en fabelagtigt læskende, fuldstændig uimodståelig Umea Chardonnay. Fremragende spansk hvidvin til en pris, der tangerer en fornærmelse af kvaliteten i glasset! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025 passer godt til...
Hvordan er Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025 fremstillet?
Vinen er skabt på 100 % Chardonnay, som familiehuset Bodegas Caudalia selekterer fra udvalgte mikroparceller omkring landsbyen San Martín de Unx i Navarras højtliggende Baja Montaña-zone. Efter en indledende koldmaceration, der trækker aromaer fra drueskindet, klares mosten ved statisk bundfældning af urenheder. Efter endt gæring fuldendes hvidvinen med 6 måneders modning på ståltank.
Druer
ChardonnayOm Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi finder det lille vinhus Bodegas Caudalia 500 meter oppe i Navarra-subzonen Baja Montana, hvor de to ejere, Ivan Lopez Barco og Raquel Grandival Allende, har dedikeret sig til økologisk dyrkning af blot 8 hektar med rødvinsdruerne Syrah, Garnacha, Graciano og Tempranillo.
Klimaet er køligt for Navarra. Indflydelsen fra Pyrenæerne og Atlanterhavet er mærkbar og giver en langsommere druemodning, der resulterer i vine med stor aromatisk finesse og klassisk druetypicitet.
I kælderen fremhæver winemaker Raquel Grandival Allende terroirets unikke karakter ved at lade mosten spontangære med de naturligt forekommende gærstammer, ligesom valget af relativt store franske egetræsfade, mellem 400 og 500 liter, tjener til at bevare vinenes autentiske og druetypiske udtryk.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Stregkode