Gaveæske med 3 fl. Zeni Costabella Rosso 2015

Gaveæske med 3 fl. Zeni Costabella Rosso 2015, pakket i sort gaveæske.

Costabella er en af Zenis bedste vine til prisen.

Druerne er dyrket i det smukke område ved Bardolino tæt ved Garda søen. Zeni ligger i selve Barolino i det syøstlige hjørne af Gardasøen og er bestemt et besøg værd. Foruden muligheden for at smage deres vine har de nemlig et vinmusæum.

Costabella er egentligt lavet som en Ripasso. Men udover hoveddruen Corvina, anvendes de franske druer Cabernet Sauvignon og Merlot, derfor må den ikke betagnes som en Ripasso.

Corvina druerne tørrer 40 dage inden man producerer vinen. Cabernet og Merlot tørrer kun 20 dage, da skinnet er tyndere og disse to druer ikke tåler mere.

Farven er dybrød. Bouqueten vibrerer af mørk frugt, et stænk krydderi og fad. Smagen minder om en lækker ripasso, med masser af blød fylde og lækker moden frugt. Tricket er så at Cabernet druen bidrager med elegance, struktur og kompleksitet, merloten fuldfører med indsmirende fløjl. Resultaten er en så raffineret, elegant og blød vin at man skal lede længe efter et tilsvarende produckt til prisen

Lagret min. 8 måneder på store og små fade. Kan sagtens drikkes nu og kan uden problemer gemmes 5-6 år fra høstår.

Vi anbefaler at den serveres ved 16-18 grader

Vinen er super anvendelig, og passer fantastisk godt til kødretter og grill. Spring dog helt lette retter over.