Marcel Meyer Alsace Sylvaner 2023

"91 point. Syrlig, frisk og stringent Sylvaner, der kommer af sted med sin velkendte mineralitet ... Knivskarp og kontant. " - Winewherever, Rasmus Christensen

"90 point. Eftersmagen hænger flot ved – en klassisk Alsace Sylvaner af god kvalitet, perfekt som ukompliceret hverdagsvin til sofaen efter en lang dag." - Vinonyme

"Superb Vintage" – Wine Enthusiast Vintage Chart
"Excellent Vintage – Wine Scholar Guild Vintage Chart

Sitrende frisk Sylvaner-nyhed til skandaløs spotpris! Mikroskopisk restparti på blot 20 kasser til de hurtigste fra Alsaces superårgang 2023.

Sylvaner er en af de helt store traditions-druer i Alsace og har været dyrker her siden 1700-tallet. Alt for ofte bliver Sylvaner overskygget af Riesling og andre mere berømte druesorter, men gør dig selv en tjeneste og smag, hvor fortryllende lækker hvidvin du får for latterligt få penge.

Hvis man sammenligner Sylvaner fra Marcel Meyer med Riesling, så vil du opleve en lidt mere afdæmpet aromatisk og mere imødekommende drikkevenlighed pga. en lavere syre. Læg dertil et væld af gule mirabeller, hvide ferskner, grapefrugt og ristede mandler, så har du et læskende lækkert glas hvidvin med tårnhøj value for money.

Vinmarkerne ligger i læ af det næsten 1.000 meter høje, pyramideformede bjerg Viel Armand, som beskytter mod regn og giver druerne rige muligheder for at modne optimalt i solen. Efter gæring modner vinen i 6 måneder på de fine gærrester, hvilket tilføjer ekstra cremethed og kompleksitet.

Sylvaner er berømt for at være en af de mest alsidige druesorter, når det kommer til mad- og vinsammensætning. Den diskrete aromatik og afbalancerede frugtfylde gør, at du kan servere den som en kølig aperitif eller sætte den til alt lige fra let krydrede asiatiske retter, milde cremede oste, fjerkræ eller sushi.

Nyd den som en sprød aperitif eller til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ, lette tapas, salater, grøntsagsretter samt cremede oste. Server ved 10-12°C