Manzone Barolo DOCG Bricat 2022
Vinen beskrives af
Historien bag Barolo Bricat
Manzones enkeltmarksvin er opkaldt efter den tidligere ejer, Luigi Cortellesi – lokalt kendt som ”Gigi Bricat”. Han fik kælenavnet Bricat (tændstik), fordi han var en passioneret og temperamentsfuld herre, der kunne tænde fuldstændig af på et splitsekund, men også fordi hans lille markskur (ciabot) lå midt i vinmarkerne i den øvre del af Monforte d'Albas legendariske Gramolere-skråning. Gigi var så dedikeret til sine vinstokke, at han ofte både spiste og sov i sit lille skur.
Da Gigi gik bort i starten af 90’erne, solgte hans børn druerne til det lokale kooperativ, hvorved markens unikke særpræg forsvandt i de store fælleskar. Det ændrede sig dog, da nabofamilien Manzone opkøbte den knap én hektar lille vinmark. I dag yder Manzone Gigi Bricats livsværk retfærdighed ved at vinificere markens druer som en intens og kompleks enkeltmarks-Barolo med power, struktur og et enormt lagringspotentiale...
”A long-lived wine that needs time to open up and reveal its deep, complex and mysterious soul.” – Manzone
Advarsel! Her er tale om en meget lille særproduktion, og vi er kun tildelt 20 kasser…
Skal du nå at opleve den mest sjældne Barolo fra kometen Manzone i Monforte d’Alba?
Mauro Manzone laver denne forrygende enkeltparcelsvin på Nebbiolo fra over 50 år gamle vinstokke på den øverste og mest solrige del af Monforte d’Albas ikoniske terroir Cru Gramolere.
“The Bricat is a Barolo for readers who like wines that challenge the taster, that aren't too easy or giving. There's a lot of wine here." - Vinous
Resultatet er en pragtfuld Barolo, der på unik vis forener maskulin power og struktur med feminin floralitet og elegance. Ren verdensklasse allerede – og med årtiers kælderpotentiale to go!
Som et kuriosum kan vi tilføje, at en mindre del af enkeltmarksvinens druer er af den ældgamle Nebbiolo-variant ved navn ”Rose”, der føjer ekstra finesse og klasse til smagen.
Nyd den svamperisotto, lammesteaks, saftige bøffer, kraftige pastaretter, svampe og trøfler samt modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Manzone Barolo DOCG Bricat 2022?
Vinen beskrives af
Manzone Barolo DOCG Bricat 2022 står brillant kirsebærfarvet i glasset med klassiske antydninger af teglsten ved kanten… Næsen efterlader ingen tvivl. Der er kæmpestor og intens Barolo i glasset! Fra glassets overflade stiger dybe duftbølger af tørrede roser, frisk mynte, kirsebær, tranebær, blåbær, solbærblade, Herbes de Provence, tjære, lakrids og ristede kaffebønner… I munden er vinen kødfuld og frugtfyldig med markante tanniner, der griber fast om tungen og gummerne med en herlig, nærmest temperamentsfuld karakterfuld fasthed. Eftersmagen er lang og kompleks med masser af nerve, uendelig mineralitet og perfekt bøfvenlige tanniner som afskedssalut. En enkeltmarks-Barolo i verdensklasse, der spiller flot op mod kraftige italienske retter – og som vil udvikle sig nobelt over årtier i kælderen! Drik nu med iltning, eller gem +20 år fra høståret.
Manzone Barolo DOCG Bricat 2022 passer godt til...
Hvordan er Manzone Barolo DOCG Bricat 2022 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Nebbiolo fra over 50 år gamle vinstokke fra et særligt afsnit på under 1 hektar på Cru Gramolere-skråningen i Monforte d’Alba. Mosten spontangærer med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer, og vinen får ekstra karakter fra 30-40 dages udblødning af drueskallerne ved 28°C. Herefter følger 30 måneders lagring på brugte egetræsfade. Afslutningsvis bundfældes eventuelle urenheder på betontank for at muliggøre aftapning uden klaring og filtrering.
“The Bricat vineyard was named after its old owner [Gigi Bricat] who used to have lunch in the ciabot («tool shed») that can still be found in the middle of the rows when he came to work there. Ciabot Bricat stretches for just under one hectare at the foot of Gramolere Soprana and borders one of the largest wooded areas in Barolo. The soils, characterized by red clays and limestone, yield wines of excellent complexity and structure, rich and presenting perfect balance between power and elegance.” – Manzone
Druer
NebbioloOm Manzone
Den familieejede producent Giovanni Manzone er beliggende i kommunen Monforte d’Alba, med berømte Poderi Aldo Conterno blandt de nærmeste naboer. Og Manzone-vinene holder tilsvarende højt niveau!
Husets historie starter med købet af ejendommen Ciabot del Preve i 1925. Manzone-familien begynder i det små at producere egen vin omkring 1965, og i løbet af de næste par årtier investerer man fortløbende i nye parceller. Midt i 1980’erne er beholdningen af vinmarker - og efterspørgslen på Barolo – vokset så meget, at Giovanni Manzone kan leve af at producere vin i eget navn.
Manzone-familiens ekstremt stejle og højtliggende topmarker med meget gamle vinstokke giver naturligt lave høstudbytter af ekstraordinær høj kvalitet. Resultatet er nogle af de mest koncentrerede og gemmeværdige af alle Barolo-vine.
I markarbejdet hylder Manzone-familien bæredygtige og naturlige prinicipper, og vinplanterne dyrkes helt uden gødskning og brug af insektgift. I vineriet gærer vinen med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer, og der vinificeres på traditionel vis med langvarig udblødning af drueskallerne. Der tilsættes kun minimale koncentrationer af svovl, og vinene aftappes uden klaring og filtrering.
Siden 2005 har sønnen Mauro hjulpet med ledelsen af firmaet, og i 2012 fulgte Mauros søster Mirella trop. Mauro og Mirella har begge gennemført ønologuddannelsen i Alba. Fra 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fordelt på de tre cru’er Gramolere, Bricat og Castelletto, fremstiller Giovanni Manzone ca. 50.000 flasker årligt.