Denis & Florence Dubourdieu Clos Floridène Blanc Grand Vin de Graves 2016

"Clos Floridène has always been the insider’s choice for Bordeaux white wine" [...] "The white is one of the stars of the Graves, in a creamy, Burgundian style." - Decanter

"93 points. A nose of great purity … The palate is round, fleshy, and aromatic, with vibrant freshness on the finish." - Bettane & Desseauve

"It truly deserves to be promoted to cru classé status … an excellent, significantly underrated wine that undoubtedly deserves to be ranked among the best of its appellation" - Robert Parker

"This estate, owned by Denis Dubourdieu, enologist and professor at Bordeaux Institute of Enology, produces a beautiful white wine to rival the top Pessac-Léognan" - OC Clarke

"93 points. A great white wine, enjoyable in its youth, but it will only reveal its full potential with age." - Vinum

"93 points. This 2016 Clos Floridène shows beautiful intensity and remarkable balance" - La Revue du Vin de France

"92 points. The 2016 Clos Floridène Blanc is a huge overachiever…" - Antonio Galloni

BEMÆRK - ekstra lang beskrivelse! Denne hvidvin er så unik, og så skamrost af verdens førende kritikere, at vi beder dig bruge et ekstra minut eller to på at læse den udførlige beskrivelse til ende.

Voilà… udråbt som det bedste vinkøb i hele Bordeaux! Hermed giver vi dig det absolutte flagskib fra legenden bag de mest burgundiske, og dertil nogle af de fineste, hvidvine fra hele Bordeaux. Bourgogne-fans elsker den!

Clos Floridène 2016 er en ikonisk hvid bordeaux skabt på 56 % Sauvignon Blanc og 44 % Sémillon fra 35 år gamle vinstokke på kalkstensplateauet i Pujols-sur-Ciron, klos op ad berømte Barsac, før gæringen og modningen på delvist nye egetræsfade med burgundisk bærmeomrøring!

Robert Parker kræver denne hvide Clos Floridène opgraderet til Grand Cru Classé, mens Oz Clarke erklærer selvsamme hvidvin en seriøs rival til ”toppen af Pessac-Leognan” (læs: Pape-Clément, Domaine de Chevalier, Haut-Brion, Malartic-Lagravière, m. fl.)

Meget sigende har referenceværket “The Finest Wines of Bordeaux”, skrevet af britiske James Lawther Master of Wine, denne ikoniske hvidvin med på sin topliste ”The Finest 100”. Clos Floridène hyldes yderligere som vinder, ”The finest of the finest”, af underkategorien “Really Good Value Wines”. (Bemærk at 2016 ligger til 220 kr. i UK!)

Apropos value! Dette perfekt kældermodnede parti har vi – efter næsten 9 år på fad og flaske - gaflet under afsætningskrisen i Bordeaux, hvilket forklarer din ubeskriveligt attraktive, historiske drømmepris! (Til sammenligning er Clos Floridène hos flere danske vinhandlere set til mellem 200 og 275 kroner flasken!)

2016 er en skelsættende årgang af Clos Floridène, idet ejeren og vinmageren Denis Dubourdieu, ”The Pope of White Wine”, netop når at blive fejret som ”Decanter Man of the Year 2016”, samt at blive slået til ridder af den Franske Æreslegion, inden han samme sommer går bort i en alt for ung alder.

Denis var som ekspert i hvidvinsfremstilling både en åndens og en håndens mand, idet han som professor på Universitetet i Bordeaux publicerede over 200 videnskabelige artikler, mens han sideløbende var tilknyttet mere end 80 slotte som konsulterende vinmager… heriblandt Cheval-Blanc, Yquem og Château Margaux!

Hvidvinen Clos Floridène er og bliver juvelen i kronen blandt hans egne vine... Stærkt begrænset parti!

Nyd den som alternativ til stor hvid bourgogne! Flot til stegt fisk og skaldyr, grillet fjerkræ, sushi, aspargesrisotto, lette svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C