



Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024
DK’s suverænt bedste Bourgogne-køb, Prosper Maufoux Mâcon-Villages, er simpelthen bragende flot i den dugfriske årgang 2024, hvor vores mest efterspurgte hvidvin på ny leverer vanvittig klasse til prisen!
Kvaliteten og den delikate frugtsmag er mindst på højde med forgængeren – der immervæk blev ”Danmarks bedste hvidvin under 100 kroner” og høstede adskillige topratings op til 95 point!
Samtidig imponerer 2024 med ekstra elegance, friskere finesse og mere mineralsk pondus, end vi før har smagt i Prosper elegante Maufoux’ Mâcon-Villages… Fans kan roligt glæde sig BIG TIME!
Mâcon-Villages kommer fra det sydlige Bourgogne, klos op ad berømte Pouilly-Fuissé. Hvidvinene laves på 100% Chardonnay fra en eller flere af 27 tilladte landsbyer, hvis kalkstensholdige vinmarker passer perfekt til Chardonnay.
Den bløde og delikate hvidvin er skabt af Nadine Gublin, den første kvindelige "Winemaker of The Year" i La Revue du Vin de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos Domaine Jacques Prieur i Meursault, hvor hun laver nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Resultatet er et sjældent frirum fra Bourgognes eksplosive prisstigninger... Vi må dog løfte en advarende pegefinger om, at vi grundet det lavere høstudbytte er tildelt langt færre flasker i 2024.
Vi giver dig uden tøven vores unikke vingaranti på et bourgognekøb helt i særklasse… Først til møllle!
...
Nyd den til aperitif, dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, fjerkræ, grøntsagsretter og milde oste. Server ved 10-12°C
Hvordan smager Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024?
Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024 præsenterer sig let cremet med brillante citrusgrønne glimt… Den kalkholdige terroir blæser ud af glasset med fine strejf af våde sten, flint og saltet grapefrugt, der bringer unik friskhed og finesse til delikate frugtaromaer af forårsblomster, æbler, saftig pære, ananas, fersken og honningmelon. Duften fuldendes med spændende komplekse undertoner af friske mandler og ristet brød fra modningen… Den hvide bourgogne smyger sig elegant Chardonnay-cremet om tungen, hvor smagen begejstrer med de pureste rene frugtlækkerier fra sydburgundiske top-marker nær Pouilly-Fuissé. Fra første slurk imponeres man over vinens renhed, intensit og detaljerigdom, der sagt uden omsvøb er ganske unik til prisen! Lang og harmonisk finish med en forfriskende mineralitet, der straks giver appetit til endnu en slurk. Danmarks bedste hvide Bourgogne-køb er tilbage! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Smagenoter
Fersken
Honningmelon
Pære
Ristet brød
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Prosper Maufoux Mâcon-Villages 2024 passer godt til...
Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener