Cremé de Citron - Lemon Curd - Albert Ménés

Denne lækre lemon curd fra Albert Ménès er en engelsk specialitet, der tilberedes i hånden i en åben kobbergryde efter en autentisk opskrift. Dette giver den en utrolig blød tekstur og en intens citronsmag, der gør den til en fornøjelse at bruge, som pålæg eller i bagværk. Den afslører alle citronens syrlige smage takket være dens høje saftindhold og dens finthakkede friske citronskal.