Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2022
Vinen beskrives af
"96 points. Extraordinary Vintage" - Robert Parkers årgangstabel (White burgundy)
Powerfuld, smørlækker og fadlagret Pouilly-Fuissé fra en af de bedste 1er-marker i regionen – ”Les Perrières”. Et perfekt restparti fra årgang 2022 som alle hvide bourgogne-jægere ønsker at få til deres samling!
Pouilly-Fuissé er sydbourgognes svar på Chassagne-Montrachet og Meursault. Længe anset som en overset juvel, men nu er man endelig begyndt at slibe den af og i 2020 ophøjede man 20 marker til 1er Cru status – deriblandt ”Les Perriéres”.
Denne unikke ”Les Perrières” enkeltmark måler 5,79 hektar og dyrkes af blot tre producenter. Château Vitallis havde imidlertid adskillige år forinden set potentialet i marken og produceret en luksus-cuvée herfra.
Château Vitallis er en af de helt store traditionsproducenter i Pouilly-Fuissé og har dyrket druer i Mâcon-området siden 1835. I dag er det far/søn duoen, Denis og Maxime, som står for at dyrke slottets 17 hektar vinmarker, der altså inkluderer adskillige 1er Cru-marker.
”Les Perriéres” vinder sin smørfede og fadkrydrede stil fra ressourcekrævende gæring på små franske egetræsfade, hvorefter den yderligere beriges med fadkrydret kompleksitet med 11 måneders modning. Til sidst modner vinen 6 måneder på flaske inden frigivelse.
Ud af Mâcon-regionens hele 3500 hektar får du her de ypperste man kan få i luksusområdet Pouilly-Fuissé! Selvom der nu står 1er Cru på etiketten og vinene har fået massiv opmærksomhed de senere år, så er priserne ærlig talt forblevet mere end rimelig, når man smager kvaliteten i glasset!
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede saucer, svampe og modne oste. Servér ved 10-13°C.
Hvordan smager Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2022?
Vinen beskrives af
Den prægtige Pouilly-Fuissé 1er Cru ”Les Perrières” 2022 sejler fed og lækker rundt i glasset med en smuk sart gylden farve… En overdådig og kompleks Chardonnay-bouquet stiger til vejrs i form af en solmoden tropisk frugtcoktail med ananas, æbler, melon, pærer, banan og modne ferskner. Vanilje, brioche og ristede nødder giver den fortrinlige duft en ekstra luksus-dimension. Vinen lander cremet, opulent og smooth på tungen takket være den lange fadgæring og modning. Gule stenfrugter, pære, bagte æbler dominerer smagsbilledet mens en frisk citruspræget flintestensmineralitet sørger for balancen. Det hele klinger smukt af med fadkrydrede noter af popkorn, ristede hasselnødder og vanilje. Oplev en af de største 1er Cru’er i Pouilly-Fuissé fra jubelårgangen 2022! Drik nu eller gem i +10 år efter høståret.
Smagenoter
Ananas
Fersken
Smør
Vanilje
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2022 passer godt til...
Hvordan er Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2022 fremstillet?
Topvinen fra Pouilly-Fuissé er fremstillet på 100 % Chardonnay, der håndhøstes fra 1er Cru Marken "Les Perrières", der anses for at være en af de bedste 1er Cru’er i den sydburgundiske stjerneregion. I kælderen bliver 30 % af vinen modnet i 11-12 måneder på små franske egetræsfade, mens de resterende 70 % modner frugtbevarende på ståltanke.
Druer
ChardonnayVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
