Casa Marin Sauvignon Blanc Cipreses Vineyard 2020
Casa Marin Sauvignon Blanc Cipreses Vineyard 2020
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Verdens bedste er tillbage i superform.... Se lige perlerækken af topratings til den nye årgang 2020!
Glem Sancerre og New Zealand... Hele to gange er enkeltmarksvinen ”Cipreses” nemlig løbet med hæderen som ”Best Sauvignon Blanc in the World". Første gang ved Concours Mondial du Sauvignon og senest under Decanter World Wine Awards.
Cipreses er uden sammenligning den mest berømte vin i Casa Marins storslåede portefølje. Topanmeldt årgang efter årgang - og med et ekstra gear af koncentration, kompleksitet og klasse.
Her bør alle fans af mineralsk Sauvignon Blanc afgjort unde sig at smage med.
Smagenote
Klar i glasset med fine grønne nuancer. Overdådig duft af hyld, grønne æbler, lime, stikkelsbær og passionsfrugt, der løftes til nye højder af nyslået græs, grøn peber, asparges, solbærbusk og havbrise. I munden fyldig og koncentreret med vidunderlig mineralsk friskhed i behold. Ren, harmonisk og saltet mineralsk afslutning. Perfekt! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Casa Marin Sauvignon Blanc Cipreses 2020
"The very young and reductive 2020 Sauvignon Blanc Cipreses Vineyard was a bit hard to read, as it needed time in the glass to open up. They say it's a combination of old and new world styles, with ripeness, elegance and minerality. It has a little more volume than the Cartagena from the same year, and the 10% of the volume that matured in barrel for four months seems to have added a little more depth and nuance. It has herbal and citrus notes and a refreshing palate with pungent flavors and vibrant acidity, finishing dry and long. It's simply superb."
"Straw yellow. Very herbal, intense nose, fresh chives, fresh pepper. In the mouth it is juicy, citric, linear, salty. Wide, tasty, long aftertaste.”
"5,5 Thumbs Up. her er der både grøn peber, hyld, solbærblade, stikkelsbær, græs, nyhøstet hø, grønne ærter, kiwifrugt, flintesten, stearinlys ... og så ganske fint lidt varmere samt mere tropisk frugt, der lige giver let fylde. I munden er der også en frisk og rank Sauvignon Blanc, masser af stikkelsbær, lemon, lidt grape bitterhed, rene og saltede mineraler, hyld, grønne grene og friske urter. Det er kyssemundsagtig syrligt, men kun lige, for en lille nærmest olieret, fedtet og ret vedholdende eksotisk frugtsødme sliber kanterne runde og gør vinen meget flot, rund og virkelig elegant. Hysterisk godt." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 199,95)
93/100 Vinous
“The 2020 Sauvignon Blanc Casa Marin Cipreses Vineyard from Lo Abarca, San Antonio, is purity itself. Yellow in color, it presents an intense, reductive nose of lime, pea, asparagus and gunpowder and a hint of resin. In the mouth it’s compact and electric with good fat and concentration and a long, herbal finish that has you reaching for the bottle.”
"Hyldeblomst i duften. Intens i smagen med masser af græsnoter, stikkelsbær og citrus. Flot balance og lang smag."
Nyd vinen til salater, fisk og skaldyr, fjerkræ, frisk tomat, asparges og cremede oste. Servér ved 8-12°C.
Sauvignon Blanc Cipreses 2020 er fremstillet på 100% Sauvignon Blanc, håndhøstet fra den kystnære og kølige enkeltmark Cipreses. Mosten koldmacererer i 24 timer, efterfulgt af skånsom presning over 3 timer. Langsom og kølig gæring ved 12-14°C på ståltank fremmer en frugtren og mineralsk gengivelse af druesort og terroir. Ingen syrejustering.
Om Casa Marin
Casa Marin startede med en ivrig kvinde der ville lave fine, eksklusive vine i det kølige og vindblæste område Lo Abarca, som af mange blev regnet for uegnet til vindyrkning.
María Luz Marín – stifter, ejer og vinmager - startede i år 2000 mod alles råd og vejledning med at dyrke vinstokke i et goldt område, der ikke var tilpasset vindyrkning. I området Lo Abarca i San Antonio Valley (Chile), som ligger ca. 100 km fra hovedbyen Santiago, har vineriet en beliggenhed bare 4 km fra Stillehavet og den for de omkringliggende økosystemer altafgørende Humboldtstrøm. Strømmen leverer ikke blot perfekte vækstbetingelser for det kæmpe økosystem i Stillehavet, men også køligt klima på land. De kolde vækstbetingelser på land i kombination med næringsfattig jord med højt mineralindhold giver lavt drueudbytte, men druer med høj koncentration og elegante vine.
Fra 38 mikroterroirs på 40 beplantede hektar fremstiller Casa Marin hvidvine i verdensklasse på Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Riesling og Gewürztraminer samt lige så flotte rødvine på Pinot Noir, Syrah og Grenache.
Sønnen Felipe er fulgt i sin moders fodspor. Felipe er blevet ønolog og har studeret i Sonoma, Californien og Marlborough samt New Zealand. Han er i dag vinmager for huset og står for at passe marker og kreere nye vine. Sammen laver de vin som et ”Mor&Søn”-team, der fuldt ud dedikerer deres tid til vineriet og til at lave verdensklasse vine i deres ånd. Det er ikke kun Felipe der med i foretagendet: Hele Marín-familien er involveret i virksomheden lige fra husbond til sønner og søskende til María.
María er den første kvindelige vinmager og første kvindelige ejer af en vingård i Chile. Hun har formået at sætte sit navn og sine vine på verdenskortet. Trods advarsler om dårlig beliggenhed, koldt klima og en generel mistro til hendes drømme, modbeviste hun alle modstandere og non-believers og har siden grundlæggelsen af Casa Marin i år 2000 været kendt som pioneren María Luz Marín som gjorde enhver skepsis til skamme.
Casa Marin lever fuldt ud op til sit navn, ”huset ved havet”, og i dag nyder Lo Abarca højstatus som hotspot for ”cool climate”-vine i international topklasse, mens Casa Marin af mange regnes for Chiles førende vinproducent.
Passer godt til
Salat
Grøntsager
Fjerkræ
Fisk
Skaldyr
Ost
Tapas
Sushi
Hygge
