Producent

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier er i flyvende form. Da familien Bernard overtog slottet i 1983, forblev den gamle ejer Claude Ricard på slottet i 5 år som mentor for 23 år gamle Olivier Bernard. Sidstnævnte har siden løftet Chevalier helt op i verdenseliten, både når det gælder rød- og hvidvin. Terroiret består af én tætplantet grusparcel i ly af omkringliggende skov. Her modner druerne optimalt, hvilket dog ingenlunde forhindrer Olivier Bernard i at finsortere over flere høstrunder - som var han producent af top Sauternes. Dyrkningen er i stor udtrækning biodynamisk, og det topmoderne vineri har allerede været fornyet ad flere omgange. På Chevalier er selv ikke det bedste godt nok! Af samme grund har Olivier Bernard taget den i Bordeaux ret kontroversielle beslutning: at skifte traditionel korkprop ud med den nye, teknologiske DIAM-korkprop. Slottets andenvin L’esprit de Chevalier er et af de bedste køb, når det kommer til andenvine fra Pessac-Leognan. Toprated med i den nye 2022-årgang helt op til 96 points fra James Suckling vidner om value for money af højeste karat. Grand Vin: Domaine de Chevalier (Blanc & Rouge), Grand Cru Classé  (1959 Graves)2. Vin: L’Esprit de Chevalier Beliggenhed: Léognan, Pessac-Léognan AOP Beplantet areal: 45 ha Plantede druesorter: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 70% Sauvignon Blanc, 30% SémillonFadmodning Rød: 18-22 mdr. - 50% ny barrique | Hvid: 12-18 mdr. - 30% ny barrique

Læs mere
VALGTE FILTRE: Producent: Domaine de Chevalier
15 produkter fundet - Bedste pris vises altid først

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier er i flyvende form. Da familien Bernard overtog slottet i 1983, forblev den gamle ejer Claude Ricard på slottet i 5 år som mentor for 23 år gamle Olivier Bernard. Sidstnævnte har siden løftet Chevalier helt op i verdenseliten, både når det gælder rød- og hvidvin.

Terroiret består af én tætplantet grusparcel i ly af omkringliggende skov. Her modner druerne optimalt, hvilket dog ingenlunde forhindrer Olivier Bernard i at finsortere over flere høstrunder - som var han producent af top Sauternes. Dyrkningen er i stor udtrækning biodynamisk, og det topmoderne vineri har allerede været fornyet ad flere omgange.

På Chevalier er selv ikke det bedste godt nok! Af samme grund har Olivier Bernard taget den i Bordeaux ret kontroversielle beslutning: at skifte traditionel korkprop ud med den nye, teknologiske DIAM-korkprop.

Slottets andenvin L’esprit de Chevalier er et af de bedste køb, når det kommer til andenvine fra Pessac-Leognan. Toprated med i den nye 2022-årgang helt op til 96 points fra James Suckling vidner om value for money af højeste karat.

Grand Vin: Domaine de Chevalier (Blanc & Rouge), Grand Cru Classé  (1959 Graves)2. Vin: L’Esprit de Chevalier Beliggenhed: Léognan, Pessac-Léognan AOP Beplantet areal: 45 ha Plantede druesorter: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 70% Sauvignon Blanc, 30% SémillonFadmodning Rød: 18-22 mdr. - 50% ny barrique | Hvid: 12-18 mdr. - 30% ny barrique