Manzone Barolo DOCG Gramolere 2017
En tæskelækker totaltriumf... Manzones måske bedste Gramolere nogensinde er landet i form af den nye årgang 2017, der hos Italiens førende vinguru, Antonio Gallloni, topper selv mirakelårgangen 2016!
Samme Antonio Galloni rangerer Cru Gramolere som et ”Outstanding” Barolo-terroir, der hos referenceproducenten Manzone giver en notorisk maskulin Nebbiolo med struktur, floralitet og krydderi i ren og skær verdensklasse.
Glæd dig til en af årgangens største Barolo-vine, der i den grad flytter grænsen for hvor megen power og kompleksitet, du kan opleve i prislejet under 500 kr.
Barolo’en er som skabt til saftigt oksekød og går samtidig rigtig godt til lam, vildt, svampe, kraftige pastaretter og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Manzone Barolo DOCG Gramolere 2017?
Fed og mørk for Barolo... Allerede i glasset røber Gramolere årgangens ekstra power og koncentration! Næsen følger trop med intens og kompleks duft af roser, tjære, læder, kamfer, mynte, jordbær, sorte kirsebær, mørkristet kaffe, tovværk og engelsk lakrids. Wauw! På tungen fed og fyldig med oceaner af røde og især mørke bær, der nærmest vælter sig urter, krydderier og guddommelig mineralitet. Lang og kompleks finish med bøfvenligt tanninbid... Høj, høj klasse! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Manzone Barolo DOCG Gramolere 2017 passer godt til...
Om Manzone
Den familieejede producent Giovanni Manzone er beliggende i kommunen Monforte d’Alba, med berømte Poderi Aldo Conterno blandt de nærmeste naboer. Og Manzone-vinene holder tilsvarende højt niveau!
Husets historie starter med købet af ejendommen Ciabot del Preve i 1925. Manzone-familien begynder i det små at producere egen vin omkring 1965, og i løbet af de næste par årtier investerer man fortløbende i nye parceller. Midt i 1980’erne er beholdningen af vinmarker - og efterspørgslen på Barolo – vokset så meget, at Giovanni Manzone kan leve af at producere vin i eget navn.
Manzone-familiens ekstremt stejle og højtliggende topmarker med meget gamle vinstokke giver naturligt lave høstudbytter af ekstraordinær høj kvalitet. Resultatet er nogle af de mest koncentrerede og gemmeværdige af alle Barolo-vine.
I markarbejdet hylder Manzone-familien bæredygtige og naturlige prinicipper, og vinplanterne dyrkes helt uden gødskning og brug af insektgift. I vineriet gærer vinen med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer, og der vinificeres på traditionel vis med langvarig udblødning af drueskallerne. Der tilsættes kun minimale koncentrationer af svovl, og vinene aftappes uden klaring og filtrering.
Siden 2005 har sønnen Mauro hjulpet med ledelsen af firmaet, og i 2012 fulgte Mauros søster Mirella trop. Mauro og Mirella har begge gennemført ønologuddannelsen i Alba. Fra 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fordelt på de tre cru’er Gramolere, Bricat og Castelletto, fremstiller Giovanni Manzone ca. 50.000 flasker årligt.
