Manzone Barolo DOCG Bricat 2017
Power og elegance i én og samme verdensklassevin...
Med enkeltmarksvinen Bricat 2017 har Manzone skabt en bevægende Barolo, der på unik vis forener maskulin rygrad med feminin parfume og blød frugt. Her taler vi om en af Piemontes nok mest harmoniske Nebbiolo-rødvine, som årgang efter årgang høster flotte roser de italienske anmelder-guruer, James Suckling og Vinous.
”Bricat” er navnet på en lillebitte parcel med gamle vinstokke, som vi finder indlemmet i den berømte Cru Gramolere i Montforte d’Alba.
Nyd den svamperisotto, lammesteaks, saftige bøffer, kraftige pastaretter, svampe og trøfler samt modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Manzone Barolo DOCG Bricat 2017?
Klassisk kirsebærrød med begyndende orange kant... Allerede på afstand lokker Bricat 2017 med sin parfumerede duft af roser, mørkristet kaffe, læder, kirsebær, svampe, lakrids og kamfer... På tungen smooth med lækker fyldig frugt, der afslører fine florale nuancer samt krydrede touches fra fadet. Smagen, koncentrationen og kompleksiteten er absolut af den seriøse slags, men her har vi en Barolo, der først og fremest imponerer med sin unikke harmoni og balance. Lang finish med madvenlige tanniner, der begejstrer nu og lover mere end godt for fremtiden! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Manzone Barolo DOCG Bricat 2017 passer godt til...
Om Manzone
Den familieejede producent Giovanni Manzone er beliggende i kommunen Monforte d’Alba, med berømte Poderi Aldo Conterno blandt de nærmeste naboer. Og Manzone-vinene holder tilsvarende højt niveau!
Husets historie starter med købet af ejendommen Ciabot del Preve i 1925. Manzone-familien begynder i det små at producere egen vin omkring 1965, og i løbet af de næste par årtier investerer man fortløbende i nye parceller. Midt i 1980’erne er beholdningen af vinmarker - og efterspørgslen på Barolo – vokset så meget, at Giovanni Manzone kan leve af at producere vin i eget navn.
Manzone-familiens ekstremt stejle og højtliggende topmarker med meget gamle vinstokke giver naturligt lave høstudbytter af ekstraordinær høj kvalitet. Resultatet er nogle af de mest koncentrerede og gemmeværdige af alle Barolo-vine.
I markarbejdet hylder Manzone-familien bæredygtige og naturlige prinicipper, og vinplanterne dyrkes helt uden gødskning og brug af insektgift. I vineriet gærer vinen med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer, og der vinificeres på traditionel vis med langvarig udblødning af drueskallerne. Der tilsættes kun minimale koncentrationer af svovl, og vinene aftappes uden klaring og filtrering.
Siden 2005 har sønnen Mauro hjulpet med ledelsen af firmaet, og i 2012 fulgte Mauros søster Mirella trop. Mauro og Mirella har begge gennemført ønologuddannelsen i Alba. Fra 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fordelt på de tre cru’er Gramolere, Bricat og Castelletto, fremstiller Giovanni Manzone ca. 50.000 flasker årligt.
