Gustave Lorentz Pinot Blanc Classique L'Ami des Crustaces 2019

"92 points. Juicy and mouth-watering. A lovely wine” – Huon Hooke
”An ideal partner for seafood..” - Decanter

Alsace Pinot Blanc har Decanters fornemme blåstempling som den helt idéelle hvidvin til fisk, skaldyr, sushi og alt godt fra havet!

Nu går 97 point-producenten Gustave Lorentz all in og leverer her en helt igennem fremragende hvidvinsnyhed, der holdes så ren, forfriskende og eminent delikat i frugten, at den nærmest skriger på en platte med fisk og skaldyr!

I topåret 2019 er ”skaldyrenes ven”, L’Ami des Crustaces, bedre anmeldt end nogenside før. Glæd dig!

Smagenote

I glasset lys citrusgul med friske grønne nuancer… Næsen tager dig direkte til havs med saltet citrus, kølig havbrise og røget mineralitet, der svøbes i smukke, delikate frugtnoter af æble, mirabelle, hvid fersken. Hvidvinen lægger sig silkeblød og let cremet på tungen, hvor friskheden puster liv i den rene og læskende frugt. Lang og rislende frisk finish. En stor Pinot Blanc. Og kom så med de skaldyr! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Blanc L'Ami des Crustaces 2019

92/100 Huon Hooke, The Real Review
”Light, bright yellow colour leads into a nose of lemon pith and pineapple, with spicy—almost gewürzy—overtones, the palate gloriously fresh and bright, soft and fruity, clean and dry with a savoury aftertaste that lingers on well. Juicy and mouth-watering. A lovely wine, in pristine condition.”

Nyd den som aperitif eller til alt godt fra havet… Sushi, skaldyr, delikate fiskeretter eller lette tapas! Klarer fint kylling og ost. Server ved 8-10°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Blanc, som høstes fra de ler- og kalkstensholdige skråninger rundt om Grand Cru-byen Bergheim. I superårgangen 2019 høstet ved exceptionel modenhed med friskehden i behold. Vinen gærer køligt og frugtbevarende for en ren og autentisk gengivelse af druesorten og det alsaciske terroir.  

Om Gustave Lorentz

Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.

Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.

I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.

Vinkvaliteten har altid været fremragende, men er i løbet af de seneste 5-10 år løftet yderligere, så Gustave Lorentz i dag må regnes blandt de 3-4 bedste producenter i hele Alsace. Fra sprød og champagne-seriøs Crémant d’Alsace til Grand Cru-klassificerede verdensklassevine på noble druesorter som Riesling, Pinot Gris og Gewurztraminer… Gustave Lorentz er toneangivende over hele linjen! 

Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.

Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.