Créme Cassis de Dijon
En sød, mørkerød likør fremstillet på solbær, der knuses og lægges i blød i alkohol, hvorefter sukker tilsættes.
Cassis de Dijon er den originale variant, hvilket garanterer, at bærrene stammer fra Dijon-kommunen.
Crème de Cassis benyttes blandt andet i cocktailen kir, men kan også eksempelvis serveres som likør efter middagen
