Tilbage

Austo Sangiovese Appassimento 2019

Italien, Emilia-Romagna

14% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

149,95 DKK

6 fl. pr. stk.

129,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

97 Point

Best Italian Wines Annuario

91 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

90 Point

Mad og Monopolet

⭐ 4,3

Vivino

Bestil inden

9 timer 5 min

og vi sender i dag!

Austo Sangiovese Appassimento 2019

Name: Austo Sangiovese Appassimento 2019
Brand: Cevico
SKU: 8011510025393
Price: 129.95 DKK
Availability: OutOfStock

Italien, Emilia-Romagna

14% alk.

75 cl

"97 points." - Best Italian Wines Annuario

"91 point. Fuldblods Sangiovese" - Winewherever, Rasmus Christensen

"90 point. En absolut glimrende vin" - Mad og Monopolet

Hvordan skaber du en toplækker norditaliensk powervin med 97 point?

Læg drueklaser af Brunello-sorten Sangiovese i små kurve og lad dem indskrumpe efter Amarone-metoden i over 7 uger, indtil druerne ligner uskyldige små rosiner... med et sprængfarligt smagspotentiale!

Austo leverer det færdige resultat med dette brag af en Sangiovese, som du endelig ikke må lade passere under din radar, hvis du elsker Amarone, Ripasso og Primitivo/Zinfandel.

At flasken er et værk i sig selv, gør bestemt ikke totaloplevelsen mindre imponerende!

Nyd den til saftigt oksekød, lam, vildt med surt & sødt, and, flæskesteg, modne oste og hygge. Servér ved ved 16-18°C.

1 fl. pr. stk.

149,95 DKK

6 fl. pr. stk.

129,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

97 Point

Best Italian Wines Annuario

91 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

90 Point

Mad og Monopolet

⭐ 4,3

Vivino

Bestil inden

9 timer 5 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Austo Sangiovese Appassimento 2019

97 Point

Best Italian Wines Annuario

91 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

Fuldblods Sangiovese. Søde røde frugter, vanilie, nelliker og helt glatte og fine taninner. Den kraftfulde syre holder godt styr på alle de tunge elementer, og det har den virkelig brug for. Godt med fyldigt udtryk i en meget vellavet udgave.

90 Point

Mad og Monopolet

Denne Austo Sangiovese Appassimento er en absolut glimrende vin og til de 89,95 kr. ved køb af 6 flasker, så er det faktisk en skøn hverdags-Sangiovese. I næsen har den violer, menthol, brombær og vanjlie. I munden er den læskende, fyldt med frugt og har temmelig meget power. Den slutter af med fine lette tanniner. Jeg ville servere den til en omgang risotto med krydrede pølser.

⭐ 4,3

Vivino

Hvordan smager Austo Sangiovese Appassimento 2019?

I glasset præsenterer Austo sig intens kirsebærrød og klart mørkere end normalt for Sangiovese… Alle forventninger indfries i næsen, der samler en generøs og velduftende buket af tørrede roser, kirsebær, blommesyltetøj, rosiner, kakaopulver, mynte, kanel og vanilje… Vinen breder sin smag og fylde intenst ud i munden - med et hav af venlige, søde krydderier og saftige, bløde frugtnuancer at gå på opdagelse i. Det hele kulminerer i en lang og eksplosiv finish, der samtidig nyder rigtig godt af Sangiovese læskende friskhed og urteprægede, velintegrerede tanniner. Bravo, Austo! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.

Austo Sangiovese Appassimento 2019 passer godt til...

Grill

Svinekød

Hygge

Kalv

Lam

Okse

Asiatisk

Ost

Pasta

Pizza

Tapas

Vildt

Om Cevico

Sashy Chardonnay, Zealy Sauvignon Blanc, Galante, Poggio Siresa Ripasso og Poggio Maru Negroamaro...

Cevico fra Emilia Romagna står bag en perlerække af Supervins mest populære vine!

Dertil kommer, at Terre Cevico står bag Lambruscos nok bedste og mest præmierede vinhus, Medici Ermete.

Emilia Romagna hyldes ofte som Italiens spisekammer, da det er i denne nordøstitalienske region, vi finder verdensberømte specialiteter som parmaskinke, parmesanost, balsamico og lambrusco.

Med afsæt i dette gastronomiske paradis har Terre Cevico siden opstarten i 1962 etableret sig blandt Støvlelandets vigtigste vinproducenter med eksport til 69 lande verden over.