Zeni Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Nino Zeni" 2015

Amarone i den absolutte verdensklasse... Nej, det bliver ikke større!

Zenis absolutte flagskib, Nino Zeni, laves da kun i absolutte topår – og derfor hverken i 2011, 2012 eller 2014. Vinen har Amarones klassiske power - men i tilgift også et raffinement og en kompleksitet som er alt for sjælden at møde i selv de allerdyreste Amarone-vine.

Her tager familien Zeni sig tid og råd til at kæle ekstra for alle detaljer! Lavt udbytte, topmark, håndplukkede og kun perfekt modnede druer – som smagskoncentreres ved tørring i hele 5 måneder, langt over det normale.

Den intense rødvin er herefter modnet på et mix af store traditionelle egetræsfade samt små barriques - i hele 5 år... Topåret 2015 er en ny milepæl for eminente Nino Zeni. Så stærkt eftertragtet at vi igen kun har få kasser…

Smagenote

Ved ophældningen tæt mørk kirsebærrød med begyndende nuancer af tegl... Vinen rammer næsen med indtagende og kompleks duft af kirsebæressens, rosiner, tørret appelsinskal, chokolade, kanel, sød balsamico, tobak og ristede mandler… I munden sætter Nino Zeni 2015 trumf på med en tekstur så fed og fløjlsblød, at Amaronen nærmest smyger sig om tungen, mens smagen folder sig ud med majestætisk intensitet og nuancerigdom. Og heldigvis med Zenis typiske læskende friskhed i behold… Yessir! Amarone kan sagtens være stor i slaget uden at være overgjort, og Nino er et studie i fortættet, uforglemmelig elegance. Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.

Anmeldelser af Zeni Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Nino Zeni” 2015

94/100 James Suckling
“There’s a nice, traditional feel to this. Linear and long, with dried but not raisiny fruit and just the right amount of spice and mineral to maintain an easy flow of tasty flavor. Full-to medium-bodied with well-integrated tannins and a long finish. Such well-judged balance here. Lovely to drink now, but will continue to improve in the bottle.”

Nyd denne Amarone som meditationsglas - samt til grillet oksekød, lam, and, flæskesteg, vildtkød, barbeque og modne oste. Server ved 16-18°C

Nino 2013 er fremstillet på 50% Corvinone 40% Corvina og 10% Rondinella. En særlig streng selektion af drueklaser koncentreres yderligere ved lufttørring i hele 5 måneder, indtil de har opnået en høj koncentration af sukker, aroma, smagsekstrakt og glycerin. Ingredienslisten for kæmpestor Amarone.

Mosten af de tørrede druer gærer med op til 30 dages kontakt med drueskindet, der brydes med håndkraft! Gennem hele 5 års modning på små og store fade udvikler vinen unik smagsdybde og krydret kompleksitet. Resultatet er en Amarone i indiskutabel verdensklasse.

Om Cantina Zeni

I de eleverede bakker over Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest vidunderlige og pittoreske udsigt over Gardasøen. Familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870. Den ydmyge Bartalomeo var maler af passion og fragtmand af profession. Han fragtede vin og andet gods langs kysten af Gardasøen. En virksomhed hans søn overtog, mens den efterfølgende generation forelskede sig i landbruget og vinproduktionen. 

Spol frem til 1950’erne hvor Gaetano Zeni, bedre kendt som Nino, overtager vingården og ser et potentiale i det stærkt udviklende internationale marked. Han vælger at bygge et nyt vineri i bakkerne, som stadig står den dag i dag. Nino var pioner indenfor sit felt og havde den filosofi, at vin skal laves i marken, ikke i kælderen. En filosofi som stadig gælder i dag. Han begyndte at specificere vinstokkenes alder i markerne, fermentere druevarianterne separat for at højne fornemmelsen af terroir, og han forsøgte konstant at udvikle og forbedre kvaliteten af husets vine. 

I dag drives vineriet af Gaetanos tre børn Fausto, Elena og Federica Zeni. Fausto, som lever efter sin fars filosofier, er ønologen som konstant er i vinmarkenerne og som skal sørge for at vinen holder sit tårnhøje niveau år efter år. Elena og Federica står for den mere kommercielle del af virksomheden, hvor de sørger for at vinen bliver fordelt til alle de glade vinelskere verden rundt. Og når de vinelskende entusiaster vælger at rejse til Bardolino, står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum. Cantina Zeni er yderst velanset verden rundt for deres vine, som produceres i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella og Soave, og deres mange priser taler for sig selv.