Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022
Vinen beskrives af
Okay, Sangiovese-fans... den her drømmevin er altså umulig at snige sig udenom!
Da det højt anerkendte vinmagasin Vinum udgiver sin prestigeliste "Top of Toscana", leverer Poliziano-flagskibet Asinone 2022 en sand dobbelttriumf:
Med hele 96 point kåres den som årets bedste Vino Nobile og indtager samtidig en podieplads på listen over Toscanas bedste rødvine. Så er niveauet sat!
Man behøver blot skimme listen med topratings for at slå fast én gang for alle, at dette pragteksemplar hører til blandt de største Sangiovese-rødvine, verden endnu har set.
Det er her en skånselsløs Brunello-killer fra det højtliggende Asinone-terroir, hvor de ældste Sangiovese-vinstokke blev plantet i 1963 – for mere end 60 år siden!
Vinen er kældermodnet til perfektion med 16-18 måneders fadlagring på de bedste mellemstore franske egetræsfade, der tilfører ekstra smagsdybde og krydderi uden at kompromittere verdensklassefrugten.
Ingen kender hverken Sangiovese eller toscanske toprødvine fuldt ud, før de har slynget Asinone 2022 – Vino Nobiles ultimative referencevin – i glasset. Glæd dig bare!
"One of Montepulciano's true icons" – Robert Parker (om Poliziano)
Nyd den til saftigt oksekød, lam med urter, kraftige pastaretter og modne oste. Servér ved 16-18 °C.
Hvordan smager Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022?
Vinen beskrives af
Asinone 2022 fylder glasset med en klassisk, dyb kirsebærrød farve...Næsen er dyb og flot fokuseret med intense og samtidig meget sofistikerede aromaer af tørrede røde blomster, tranebær, røde kirsebær, mørke skovbær, vilde krydderurter og strejf af brombær, der ledsages af cedertræ, læder, ristede espressobønner og en gådefuld, mørk mineralitet… Vinen lægger sig elegant på tungen, hvor årgangens imponerende frugtfylde modsvares af en herlig nerve og energi fra det højtliggende terroir. Eftersmagen hænger fornemt ved, mens frugten, fadets krydderi og de smukt polerede, madvenlige tanniner finder sammen til en harmonisk helhed i indiskutabel nobel verdensklasse. Her skal selv ikoniske Brunello-navne altså oppe sig for at følge trop – wauw! Drik nu med iltning, eller gem +20 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 passer godt til...
Hvordan er Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 fremstillet?
Asinone 2022 er skabt på 100 % Sangiovese – som i Vino Nobile er kendt under det lokale navn Prugnolo Gentile. Druerne høstes manuelt fra meget gamle vinstokke på den 12 hektar store Asinone-mark – hvor en betydelig del af planterne daterer sig tilbage til 1963! Beliggenheden 350-400 meter over havets overflade samt den fossilholdige jordbund giver druer og vin med overlegen friskhed, struktur og mineralsk elegance. Mosten gærer temperaturstyret på ståltank med 20-25 dages udblødning af drueskallerne. Vinen modner 16-18 mdr. på mellemstore franske tonneaux-fade samt yderligere op til 12 måneder på flaske før frigivelsen.
Druer
SangioveseOm Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti er besat af en gal Sangiovese-drue! Da han i 1980 overtog Poliziano fra sin far, startede han med at reducere vingårdens høstudbytte så drastisk, at kun de bedste 50-60% af druerne nu fandt vej til den færdige vin.
Vineriet blev totalmoderniseret, og italiensk bedste winemaker, 100 point-mirakelmanden Carlo Ferrini, blev indkaldt som ønologisk konsulent. Resten er historie. Og få vil i dag betvivle, at Poliziano laver Sangiovese på niveau med de bedste (og langt mere kostbare) Brunello’er fra naboområdet Montalcino… Fra 98 point-flagskibene Le Caggiole og Asinone til forbløffende stor Vino Nobile normale. Ikke at forglemme den eventyrligt frugtlækre Rosso di Montepulciano, der må kandidere kraftigt til titlen som Polizianos allerbedste køb til prisen.
Parallelt med kvantespringet i kvalitet er Poliziano siden etableringen i 1961 vokset i størrelse fra 22 til 136 beplantede hektarer i Montepulciano-området. De højtliggende marker med stenet jordbund og vulkansk ler giver optimale betingelser for dyrkning af Sangiovese, men glemmes må absolut ikke Polizianos Cru Classé-seriøse verdensklasse-Cabernet Sauvignon Le Stanze. I de senere år har Federico Carletti opkøbt nye vinmarker i andre toscanske distrikter. Fra 7,5 hektar i Cortona DOC nær Arezzo kommer den fløjlslækre Pomerol-killer In Violas Merlot, mens 11 hektar i kystnære Maremma giver druer til en solbærlækre ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Navnet Poliziano er Carletti-familiens hyldest til den humanistiske poet Angelo Ambrogini (1454-1494), der var født i Montepulciano og kendt som ”Il Poliziano”.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode