Fontalpino Do Ut Des Rosso IGT 2017

Mad og Monopolet

Supertoscaner på franske druer er ofte en fryd at stikke næsen i - det er “Do Ut Des” også! Næsen er fyldt med tørrede blomster, mørke kirsebær, cedertræ, espresso og et hint af bacon. I munden er den frugtig, rund og utrolig imødekommende - lækre tanniner og en fin mineralitet fuldender den - “poleret frugt” er nok den bedste beskrivelse her. 1 stk 399,95 – TILBUD v 6 fl. 159,95

Andreas Larsson, Tasted

Dark garnet core and a lighter rim. Pure and modern fruit on the nose with cassis, cherry, fine oak and tobacco. Well-rounded palate, concentrated fruit, ripe tannin, a fresh acidity, balanced oak, crunchy dark fruit flavours and a long pure finish.

James Suckling

A fresh and balanced 2017 with dark-berry, bark and earth character, following through to a medium body with a solid core of fruit and a juicy finish. Polished tannins with a lovely center palate of fruit. 34% sangiovese, 33% merlot and 33% cabernet sauvignon. From organically grown grapes.

Houlberg

WAUW for dæleme … mørk, dyb, intens og med et pænt og lækkert fadpræg, som sammenlagt giver en meget rund, kraftig vin med lidt bordeauxfile træk, men samtidig med en italiensk ansigt og en rigtig smørtenorstemme. Der er lakridskonfekt, finsk lakrids, toast, vanilje, chokolade, violer, cedertræ og en cafe latte, mens frugten er solbær, brombær og kirsebær .. og så lige et snert af lidt grønne urter. Det smager faktisk lige sådan … rund, cremet, fyldig og monster meget intens i alle smagsnuancerne. Det er en velourhabit sammen med fløjlsbukser … måske ikke ultramoderne, men for pokker, hvor det smager godt. Selvom vinen er blød og fyldig, så sniger tørheden sig ind sammen med tætte og stramme tanniner, hvilket giver et ret italiensk og smukt balsamisk bid. Der er virkelig fin balance i vinen, krydderierne blander sig i smagsspektret og eftersmagen er fin og lang. Frugten er virkelig flot, og vinen efterlader sammenlagt et rigtigt fint visitkort. 94 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 229,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Robert Parker

Made with certified organic fruit, the Fattoria Carpineta Fontalpino 2017 Do Ut Des is a beautiful and graceful blend of Sangiovese, Merlot and Cabernet Sauvignon from Castelnuovo Berardenga. The wine is subtle and soft, with unfolding aromas of dark fruit, spice, eucalyptus oil, licorice and smoke. It offers terrific depth and width. The vintage’s challenges of heat and drought are not registered whatsoever. There is a lot to recommend here. Try it with some crostini and liver pâté.

Wine Spectator

Tightly wound and austere, with cherry and plum fruit wrapped up in the grip of dusty tannins. This is vibrant and gains finesse as it lingers on the fruit and savory aftertaste. Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Best from 2024 through 2039. 1,650 cases made

WinesCritic.com

Ripe and deep on the nose it shows notes of black plums, blackberries, orange blossom, camphor and iodine. Full body, very soft tannins and a solid and persistent finish.

Winewherever, Rasmus Christensen

Bordeaux-blend fra Fontalpino-vingården hvor de har kyndige hænder i kælderen, hvilket deres Chianti Classico i øvrigt er et tydeligt bevis på. Her med flot kompleksitet i duften, der allerede er godt udviklet. I munden har den en moderat syre, bløde og modne tanniner og en god balance, der er med til at skabe en behagelig og ukompliceret vin. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 229,95)

Andreas Larsson Blind Tasted

Best Italian Wines Annuario

Vinhulen.dk

Rubinrød. Duften indleder med de mere fadprægede nuancer af træ, røg over i slukket lejrbål efterfulgt af mørke bær – mest af solbær – kirsebær og kaffe/ristede kaffebønner og god kompleksitet. Ung i duftindtrykket, selv om vinen nærmer sig en alder af 6 år. Smagen er blød og rund med masser af træ, slukket lejrbål og mørke bær af solbær samt kirsebær, ristede kaffebønner, cedertræ og frisk frugtsyre og bitternoter. Ung, meget ung, og vil kræve noget lagring for at modne perfekt – hav tålmodighed. Intens og magtfuld vin uden at miste balance og struktur. Smager dejligt nu men vil som sagt vinde ved nogle års lagring. Tæt på maksimale 3 glas. Drik 2023-2028. 92 point.

Falstaff

Majestic, radiant ruby red with a lighter rim. Fleshy and savoury, dried tomato, sweet liquorice, graphite, and preserved fruits in rum. On the palate, it shows superb suppleness and dark savoury berries with traction and tension. Slightly drying aftertaste with fine salty notes.

Michael Godel

Do ut des brings cabernet sauvignon, merlot and petit verdot into mix, darker of fruit, herbal and full of both currants and roasted nightshades. A veritable caponata in a glass, Mediterranean, with black olive garnish. These are grapes that had an easier time in the dryness of the vintage and so the wine is soft but full, so very ripe and really gastronomic. Merlot pick started on the 21st of August, which is incredible, and yet it is soft and ripe. This wine is delicious now, won’t last like the sangiovese, but so ideal for restaurant pours.

Wein-Plus Wine Guide