Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Blanc 2023
Vinen beskrives af
“The vines are planted on the hillside at an altitude of 230 to 300 meters. The slope produces wines that rival the best of the nearby Côte de Beaune.”
Leverandøren af topkøbet Rully Les Varots Blanc 2023 er ikke den første, der har sammenlignet Rullys bedste hvidvine med toppen af Côte de Beaune...
Som det indiskutabelt fineste hvidvinsdisktrikt i Côte Chalonnaise er Rully velsignet med et kalkstensterroir i topklasse. Vinmarkerne, der skråner mod øst i ly af Montagne de la Folie, ligger i direkte sydlig forlængelse af berømte Côte de Beaune.
Selveste Robert Parker har draget direkte paralleller til Puligny-Montrachet, hvor priserne er mange gange højere. Derfor er anbefalingen fra verdens vigtigste vinanmelder heller da ikke til at misforstå...
”For value conscious consumers, I regard Rully as one of the finest sources of white wine in Burgundy” – Robert Parker
Vi har skaffet det perfekte eksempel... I den flotte 2023-årgang leverer det lille familjehus Domaine Les Vignes Devant denne guldmedaljevindende, perfekt fadkrydrede Rully fra den højtliggende enkeltmark Les Varots – ideelt placeret ovenfor en af Rullys mest anerkendte 1er Cru-marker, Les Cloux.
Hvidvinen er spontangæret med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer, inden den fuldendes med udsøgte luksuskrydderier gennem 10 måneders delvis modning på 228 liters burgundiske egetræsfade.
Vi er tildelt en palle af dette hvide bourgognekøb i særklasse!
...
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svampe, grillede grøntsager og cremede oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Blanc 2023?
Vinen beskrives af
Domaine Les Vignes Devant Rully Blanc “Les Varots” 2023 glimter sart gylden ved ophældningen… Fra glasset stiger den umiskendelige duft af fadkrydret hvid bourgogne med Puligny-Montrachet-lignende strejf af saltet citrus og våd kalksten. Man fornemmer en vellykket harmoni mellem 2023-årgangens frugtrigdom og den friske nerve fra Les Varots-terroirets mange højdemeter. Fine aromatiske nuancer af hvide blomster, pære, mandarin og saftige ferskner fuldendes med smør, nødder og vanilje fra den 10 måneder lange, delvise fadlagring… Hvidvinen glider let smørcremet over tungen, mens smagen af seriøs burgundisk koldklima-Chardonnay breder sig lækkert ud i hele mundhulen. Lang og harmonisk afslutning med vibrerende mineralitet og eksotiske krydderier fra fadet. Fremragende enkeltmarks-Rully! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Blanc 2023 passer godt til...
Hvordan er Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Blanc 2023 fremstillet?
Domaine Les Vignes Devant Rully Blanc “Les Varots” 2023 er skabt på 100 % Chardonnay, som familiedomænet selekterer fra 30 år gamle vinstokke på den østvendte enkeltmark “Les Varots” i Rully. Vi finder dette højtliggende ”lieu-dit” lige over en af Rullys mest anerkendte 1er Cru-marker, Les Cloux. I vineriet køles mosten ned i 18-20 timer for at fjerne urenheder ved bundfældning. Herefter følger spontangæringen med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer. Efter endt gæring fuldendes hvidvinen med 10 måneders delvis modning på 228 liters burgundiske egetræsfade.
Druer
ChardonnayVindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener