Chateau Lynch-Moussas Pauillac 2016

”97 points. Wines of the Year 2021” – Decanter
"95 points. Concentrated... pure blackcurrant essence" - Andrew Caillard MW 
"95 point. Her kan man tale om, at klasse ikke fornægter sig..." - Houlberg
"94-95 points. An excellent Pauillac” - Bettane & Desseauve
"94 point. Pauillac i topform. Og oven i købet i moden udgave ... Alt er i fineste balance. Her er der noget at komme efter." - WineWherever
"This is excellent and may well surpass the impressive 2015" - Robert Parker

Hvilken Pauillac... Lynch-Moussas er årets Bordeaux-blend i Decanters store blindtest!

54 vineksperter fra hele verden nominerer hver især den vin, der har imponeret dem mest i løbet af det forgangne år. Da alle vine senere er blindsmagt, står Lynch-Moussas 2016 tilbage som året bedste Bordeaux-blend i Decanter.

Triumfen er ikke tilfældig. År for år løfter Lynch-Moussas kvaliteten i samarbejde med superstjernen Dr. Axel Marchal, der trods sin unge alder allerede har markeret med en doktorgrad i ønologi, et professorat ved universitetet i Bordeaux og ikke mindst med titlen som ”Decanter Rising Star”.

Som resultat er Lynch-Moussas 2016 intet mindre end magisk… Et historisk højdepunkt i slottets mere end 150 år som Grand Cru Classé. Og helt fantastisk value!

Vi taler den solbærduftende, grusmineralske og cedertræskrydrede essens af Pauillac, når den er allermest nobel… Med hele 83% Cabernet Sauvignon og 18 måneder på nye til et år gamle barriques!

Smagenote

Ved ophældningen mørk kirsebærrød med lilla kant og næsten sort kerne… Næsen er det perfekte ægteskab mellem intensitet og elegance. Parfumeret viol, koncentreret solbærfrugt, mynte, tobak, cedertræ, kaffebønner og elegante trøffelnoter vælter frem som på parade. Duften af Cabernet Sauvignon bliver ikke større og mere luksuriøs.... Vinen ruller sig ud på tungen som et silkeblødt tæppe af lækker solbærfrugt med overlegen skovbundsmineralitet, udsøgte fadkrydderier og polerede tanniner der strammer elegant til i finalen… Den perfekte Pauillac! Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.  

Anmeldelser af Château Lynch-Moussas Pauillac 5. Grand Cru Classé 2016 

97/100 Decanter
”Wines of the Year 2021... Peppery, earthy nose with cedar under mint and blackcurrant. Firm tannins supported by wonderful black fruit concentration, and balancing freshness and precision.”

95/100 Andrew Caillard MW
“Concentrated wine with pure blackcurrant essence, underlying chinotto notes and plentiful fine-grained tannins. Generous praline paneforte notes at the finish with a plume of chocolaty tannins and mineral freshness. Plenty of roasted coffee notes. Really well made wine.”

95/100 Tastingbook.com

95/100 Houlberg
"Duften er klassisk og ædel som en vinøs araberhest fra de fineste springbaner. Den har en våd, lidt  mulle duft af gammel kælder og eksotiske træsorter som teak og mahogni, læder, cigarkassen samt cedertræ, solbær, brombær og sorte kirsebær ... godt med fadpræg via vanilje, kanel, sød lakrids og en animalsk, sødlig og landlig stald med et modent udtryk ... eller sagt på en anden måde, så dufter det sgu ret godt. I munden kan man mærke, at årene kun har gavnet vinen, der er virkelig rundt med de fleste kanter slebet fuldstændigt rundt. Der er solbær, brombær, sorte kirsebær, saftige blommer og derudover lidt tørre og sødbitre noter som fra klassisk sort te ... og ellers temmelig tørre tanniner samt en syre, der er nobel og elegant oveni en plade med sødbitter mørk chokolade ... og vild lang eftersmag. Her kan man tale om, at klasse ikke fornægter sig, så 95 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 899,95 kr., mens prisen er 399,95 kr. ved køb af 6 flasker."

94-95/100 Bettane & Desseauve
“Its friendliness, which is not linked to leanness or dilution, will make it an excellent Pauillac”

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Pauillac i topform. Og oven i købet i moden udgave. Kompleks duft med savsmuld, værksted og lædermøbler. I munden er den fyldig med mørk frugt i perfekt modenhed, stram syre, blødgjorte tanniner, og en lang og betagende eftersmag. Alt er i fineste balance. Her er der noget at komme efter."

92-94/100 Robert Parker
“The 2016 Lynch Moussas is a blend of 17% Merlot an 83% Cabernet Sauvignon cropped at 48 hectoliters per hectare between 3 and 19 October. Matured in 60% new oak and the remainder one year old, this has a concentrated bouquet that offers tobacco-infused black fruit, briary and then with aeration, veins of pencil lead. The palate is medium-bodied with firm tannin cloaked in plenty of black fruit, quite spicy for Lynch Moussas with a touch of orange rind developing towards the finish. I appreciate the salinity on the aftertaste here. This is excellent and may well surpass the impressive 2015 last year.”

92-94/100 Wine Enthusiast
“This is one of those estates showing a new era of quality. The wine has power while keeping everything in balance. Acidity and black currant fruit are just as important as the structure.”

93/100 James Suckling
”Aromas of currants, mushrooms and dried fruit. Full body, round and lightly chewy tannins and a long, fresh finish. Nice, earthy complexity at the end.”

93/100 Falstaff

93/100 Markus Del Monego MW

Nyd den til de bedste steaks, saftigt lammekød, fuglevildt, and, svampe, kraftige tapas, indmad og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er i spektakulære 2016 fremstillet på et klassisk Pauillac-blend af 83% Cabernet Sauvignon og 17% Merlot, der høstes fra de bedste parceller på Lynch-Moussas 60 ler- og grusholdige hektar.  Vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring, mens 15-20 dages maceration trækker ekstra mørk farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring modner Grand Cru Classé'en 18 måneder på 225 liter barriquefade, heraf 50% helt nye og 50% 1 år gamle.