Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classe 2020 i 6 styks trækasse
Vinen beskrives af
“The 2020 vintage for Saint-Émilion was extremely good, some even legendary” – Wine Searcher
Er du klar til Cru Classé-value i verdensklasse? Vi har netop fisket et lille parti ud af kældrene ved Château Corbin i Saint-Emilion fra jubelåret 2020, der scorer komplet vanvittige ratings på op til 98 points ved Tastingbook. Bordeaux-eksperten Izak Litwar er ikke i tvivl om, at det her er den til dato største rødvin fra det historiske vinslot.
Det interessante er, at denne eksakte årgang faktisk ikke kan findes andre steder på det danske marked (i hvert fald ikke i helflasker) og de senest registrerede salgspriser har ligget omkring 435 DKK! Tjek lige vores pris i dag…
Château Corbin har været i samme familie siden 1924 og er blevet givet videre fra mor til datter gennem fire generationer, hvilket må siges at høre til sjældenhederne i Bordaux. I spidsen står en vaskeægte powerwoman og ønolog Anabelle Cruse-Bardinet, der overtog den daglige ledelse og winemaker-tjans i 1999 med en baby på armen.
Siden da har hun viet mere end 25 år til at forvandle Corbin gennem omfattende investeringer i både vinmarker og kælder, herunder ny dræning, genplantning af marker, parcelvis vinifikation og en moderne kælder med små temperaturstyrede betontanke. Målet har hele tiden været at en mere elegant og terroirdrevet type Saint-Émilion, hvor renhed, finesse og balance vægtes højere end de powerfyldte Parker-hyldede ”garagiste”-vine i hendes ungdom.
En af Château Corbins største styrker er det unikke terroir på grænsen til Pomerol. I modsætning til de kalkstensdominerede skråninger omkring Saint-Émilion by, så består Corbins vinmarker af seks hektar tung blå-ler mod Pomerol samt syv hektar sand- og grusholdige jorde over en jernrig lerundergrund. Kombinationen giver vine med Pomerols karakteristiske silkebløde tekstur og dybe Merlot-frugt, men samtidig den friskhed og finesse, som kendetegner de bedste vine fra Saint-Émilion.
Netop det lykkes Anabelle med at frembringe ved en usædvanlig modnings-kombinations med 16 måneder på franske egetræsbarriques – heraf ca. 40 % nye – betontanke og moderne glasbeholdere ("wine globes").
På bundlinjen står du med en perfekt kældermodnet Grand Cru Classé, der præsterer milevidt over det beskedne prisskilt som vi har skaffet dig.
Nyd den til steaks, and, lam, fuglevildt, svamperetter og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classe 2020 i 6 styks trækasse?
Vinen beskrives af
Så er der Saint-Emilion Gru Classé i glasset… Château Corbin 2020 flyder mørk blommerød i glasset med en tæt, næsten sort kerne. Allerede fra første duft fornemmer man, at det her er Saint-Émilion med en fod i Pomerol. Violer, rosenblade og knuste solbær vælter op af glasset, mens lag-på-lag af sorte kirsebær, blommer, grafit, cedertræ og lakrids langsomt folder sig ud. Smagen rammer tungen med en fløjlsblød tekstur, hvor den modne Merlot-frugt smyger sig elegant rundt, inden Cabernet Franc løfter helheden med friskhed, krydderurter og et strejf af mynte. Tanninerne er silkefine, syren vibrerende og eftersmagen imponerende lang med noter af mørk chokolade, trøffel, våd sten og diskrete fadkrydderier. Grand Cru Classé i verdensklasse fra et af Saint-Emilions største jubelår i nyere tid! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Smagenoter
Hvordan er Chateau Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classe 2020 i 6 styks trækasse fremstillet?
Château Corbin Grand Cru Classé 2020 er fremstillet på 95 % Merlot og 5 % Cabernet Franc fra slottets 13 hektar vinmarker på Grand Corbin-plateauet i den nordvestlige del af Saint-Émilion. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 34 år og vokser på ler- og sandholdige jorde over en jernrig undergrund tæt ved grænsen til Pomerol. Druerne håndhøstes i små kasser, hvor kun de mest modne og sunde bær udvælges.
Herefter vinificeres hver enkelt parcel separat i 18 temperaturkontrollerede betontanke efter en kort koldmaceration, mens ekstraktionen løbende tilpasses gennem daglige smagninger for at bevare maksimal finesse og terroirudtryk. Den malolaktiske gæring gennemføres i en kombination af fade, tanke og moderne glasbeholdere (wine globes), inden vinen modner 16 måneder på en kombination af franske barriquefade – heraf ca. 40 % nye – betontanke og glasbeholdere.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage