Cascavel Monts & Vertiges Coteaux d’Aix-en-Provence Rosé 2018

“95 points. Silky and creamy in texture” - Decanter
“91 points. This has a super rich and fresh feel” James Suckling

Ud af 175 blindsmagte Provence-roséer er denne valgt som årets næstbedste af Decanter. Certificeret økologisk. Og det bliver bedre endnu...   

3000 flasker skulle sejles fra Frankrig til USA, men der var gjort regning uden Trump. Præsidenten lod tolden stige 25%, og den amerikanske kunde annullerede ordren.

Da bagetiketten nævner den frafaldne amerikanske importør, har vi fået mulighed for at tilbyde dig den perfekte Provence-rosé til drømmepris...

Smagenote

Klassisk lys Provence med violette nuancer. Næsen er elegant med liflig duft af rosenblade, saltet citrusfrugt, jordbær, hindbær, fersken og melon. I munden cremet, saftig og læskende med et imponerende mix af frugtpower og finesse. Eftersmagen er frisk og rislende mineralsk med pikante hints af mynte og peber. Den perfekte Provence! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.

Anmeldelser af Monts & Vertiges Coteaux d’Aix-en-Provence 2018

95/100 Decanter
”Silky and creamy in texture, possessing ginger, wild strawberry, spices and pastry characters. Admirable phenolic extract and depth beneath the aromatic delicacy.”

91/100 James Suckling
“This has a super rich and fresh feel with such juicy and succulent strawberries, delivered in a fresh and fleshy palate. From organically grown grapes.”

Nyd den flotte Provencevin som aperitif - og til tapas, fisk og skaldyr, salater, sushi, fjerkræ, oliven og osteanretninger. Servér ved 8-10°C.

Økologiske Monts & Vertiges 2018 er fremstillet på et krakterfuldt blend af 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon og 25% Grenache, der høstes fra 30 år gamle vinstokke i Trévaresse-bakkerne nordvest for Aix-en-Provence.

Et unikt terroir hvor det varme middelhavsklima tempereres af Mistral-vinden og kølig luft fra omkringliggende bakketoppe. For at bevare friskheden høstes druerne i de kølige nattetimer, og den efterfølgende presning selekterer kun den mest delikate druemost.  Vinen gærer og modner frugtbarende på temperaturstyret ståltank. 

Maison de Cascavel fylder snart 20 år. Det miljøbevidste og succesfulde vinfirma holder til i grænseområdet mellem Venotux og Luberon, nær byen L'Isle-sur-la-Sorgue.

Husets flotte vine er skabt i tæt samarbejde med nogle af de bedste vinproducenter fra Côtes du Rhône og Provence. Den økologiske vinserie ”Monts & Vertiges” er udelukkende baseret på druer fra kølige terroirs i Provence, og resultatet er en række ultrafriske og hyperelegante vine.

Decanter placerede således Monts & Vertiges Rosé 2018 som en delt nr. 2 ud af 175 blindsmagte roséer fra Provence. Her venter en stor smagsoplevelse...