Mas de Cadenet L'Échappée Belle Cotes de Provence Rosé 2018

"GODT KØB" - Ekstra Bladet (v. 120 kr)

Klassisk Provence rosé i premiumkvalitet fra den økologiske vingård Mas de Cadenet. En af verdens bedste og mest traditionsrige roséproducenter, familiejet i siden 1813.

Échappée Belle er familien Negrels mest blomsteragtige og elegante rosé. Finessen skyldes både producentens notoriske omhu og vinens høje indhold af sprød Cinsault samt det spændende bidrag fra den aromatiske grønne drue Rolle (Vermentino).

Delikat roséfarvet med forførende, intens duft af blomster, orangeskal, jordbær, fersken og eksotiske frugter i næsen. Smagen er frisk, sprød og læskende med strejf af jordbær, nektariner, timian og saltet mineralitet. Textbook Provence! Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

92-93/100 Vert de Vin Magazine
"The nose is fruity and offers concentration as well as a small power. It reveals notes of zest, green peach and small notes of apple associated with slight hints of citrus (tangerine, orange), exotic fruits and a subtle hint of jasmine. The palate is fruity, juicy, well-balanced and offers gourmandise, a fine tension, precision, fat, suavity as well as a juicy / slightly acidulous frame. On the palate this wine expresses notes of juicy mandarin, juicy lemon and small notes of juicy vine peach associated with fine touches of exotic fruits (quenette, papaya) as well as a subtle hint of apricot and jasmine. Good length. There is an imperceptible hint of almond on the persistence."

91/100 Din VinGuide
"Pæn farve og afdæmpet duft. Afgjort Provence. Rigtig fin balance og god finish."

Servér vinen direkte fra køleskabet som aperitif, eller hvis sulten melder sig til salater, tapas, fisk og skaldyr, kylling, charcuteri og osteanretninger. Nyd vinen ved 8-12°C.

Échapée Belle Rosé 2018 er fremstillet på 70% Cinsault, 20% Syrah og 10% Rolle (Vermentino) fra familien Negrels egne marker i Cotes de Provence. Druerne plukkes om natten, så høsten kan fragtes helt frisk til vinieriet. Mosten gærer ved kølige 18°C for at bevare flest mulige af vinens flygtige frugtaromer.

Mas de Cadenet er smukt beliggende nedenfor Sainte Victoire-bjerget, nær Aix-en-Provence. Her har været produceret vin siden romertiden, men Mas de Cadenets historie starter for alvor i 1813, hvor Negrel-familien køber vingården. 

I dag, mere end 200 år senere, drives Mas de Cadenet af Guy Negrel sammen med børnene Maud og Matthieu Negrel. 

Siden 2011 har netop Maud og Matthieu udvidet produktionen med vinmærket Famille Negrel, der byder på nye vine fra flere forskellige terroirs i Provence og Sydfrankrig. Udover hjemegnen Sainte Victoire drejer det sig om appellationer som Cotes de Provence, Bandol og IGP Mediterranée.

Familiens økologisk certificerede rosévine har legendarisk status i Frankrig – og er selekteret til vinkort i 15 af landets Michelin-restauranter. Læg dertil en perlerække af +90-ratings hos de store internationale anmeldere.