Zeni Soave Classico 2023 - Halvflaske 37,5 cl.
Vinen beskrives af
Hvor finder du Italiens bedste hvidvine? Indstil sigtekornet på Soave og den traditionsrige familieproducent Zeni, der er klar med deres dugfriske 2023-udgave. Her i smart og delevenlig halvflaske!
Soave er stedet, hvor du finder Italiens mest mineralske Chablis-lignende vine. Og dømmer du efter pris og kvalitet i denne lækkerbisken, er det fristende at udnævne Soave som det mest oversete vindistrikt i verden.
Selvom prisen er en helt anden, så falder alle med hang til cremet og mineralsk Chablis pladask for denne delikate og elegante norditaliener.
“The classico zone of mostly hillside vineyards first defined and delimited in 1927, is the source of superior Soave.” – Jancis Robinson
Som også den verdensberømte vinjournalist Jancis Robinson skriver, så kommer de bedste Soave-vine fra den traditionsrige ”Classico”-zone. Det er derfor også her Zeni høster deres druer fra de vulkanske bakker nær Monforte d'Alpone - den bedste del af den prestigefyldte Classico-zone. Her imponerer hvidvinene med ekstra niveauer af rislende mineralsk elegance.
Prøv den lige som et frisk alternativ til Sauvignon Blanc, Chablis og anden frisk Chardonnay!
Nyd den til hygge, appetizers, fisk og skaldyr, sushi, lette tapas, salater og cremede oste. Servér ved 8-10°C.
Zeni-familien har fremstillet vin i fire generationer, siden 1870. Firmaet drives i dag af de tre søskende Fausto, Elena og Frederica. Zeni er et navn, der fremkalder respekt og rosende omtale overalt. Fra friske hverdagsvine til ambitiøs Amarone og forførende Recioto – Zeni garanterer topkvalitet over hele linjen!
Hvordan smager Zeni Soave Classico 2023 - Halvflaske 37,5 cl.?
Vinen beskrives af
Nyskænket står Soave Classico 2023 smukt citrusgul med ungdommelige limegrønne reflekser. Næsen er pivfrisk og dragende med yderst delikat duft af nyudsprugne forårsblomster, saltet grapefrugt, mineralitet, pære og lidt honningmelon, der giver plads til fine strejf af mandler, krydderurter og våde sten... I munden let cremet, frisk og delikat med kæmpe læskefaktor. Lang og delikat mineralsk finish - der straks giver appetit på endnu en slurk... Jep, der er ægte Soave Classico i glasset! Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.
Om Cantina Zeni
I de eleverede bakker over Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest vidunderlige og pittoreske udsigt over Gardasøen. Familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870. Den ydmyge Bartalomeo var maler af passion og fragtmand af profession. Han fragtede vin og andet gods langs kysten af Gardasøen. En virksomhed hans søn overtog, mens den efterfølgende generation forelskede sig i landbruget og vinproduktionen.
Spol frem til 1950’erne hvor Gaetano Zeni, bedre kendt som Nino, overtager vingården og ser et potentiale i det stærkt udviklende internationale marked. Han vælger at bygge et nyt vineri i bakkerne, som stadig står den dag i dag. Nino var pioner indenfor sit felt og havde den filosofi, at vin skal laves i marken, ikke i kælderen. En filosofi som stadig gælder i dag. Han begyndte at specificere vinstokkenes alder i markerne, fermentere druevarianterne separat for at højne fornemmelsen af terroir, og han forsøgte konstant at udvikle og forbedre kvaliteten af husets vine.
I dag drives vineriet af Gaetanos tre børn Fausto, Elena og Federica Zeni. Fausto, som lever efter sin fars filosofier, er ønologen som konstant er i vinmarkenerne og som skal sørge for at vinen holder sit tårnhøje niveau år efter år. Elena og Federica står for den mere kommercielle del af virksomheden, hvor de sørger for at vinen bliver fordelt til alle de glade vinelskere verden rundt. Og når de vinelskende entusiaster vælger at rejse til Bardolino, står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum.
Cantina Zeni er yderst velanset verden rundt for deres vine, som produceres i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella og Soave, og deres mange priser taler for sig selv.
