Zeni Corvar 2021

”★★★★★ (5 out of 5) Exceptional | 2021 will go down as one of the great vintages for both Amarone and the lighter red wines of the Valpolicella” – Wine Scholar Guild 

Zenis powervin Corvar bliver ofte forvekslet med kæmpestor Amarone, og det kommer den historisk store 2021-årgang næppe til at ændre på…

Reelt er Corvar er dog nærmere en ”Super-Amarone", der trækker inspiration fra Sassicaia, Ornellaia og andre store supertoscanere!

Lidt af en genistreg fra familien Zeni, der fuldender lader Corvina-druens Amarone-karakter med fransk rygrad og luksusklasse fra Bordeaux-kongedruen Cabernet Sauvignon.  

Resultatet er en norditaliensk kraftkarl pakket med 16 % alkohol, vild muskelpower og dramatisk mørklilla blommefrugt. Et must-try uanset om du er til Amarone, Supertoscanere eller de største rødvine fra Bordeaux.

Druerne tørres som ved produktionen af Amarone, hvilket giver masser af frugtfylde og smagsintensitet, inden powervinen storforkæles på dyre barriques - endnu et touch af Frankrig…

Glæd dig til Zenis Corvar i ekstraordinære 2021... En uforglemmelig rødvinsoplevelse venter!

Smagenote

Zeni Corvar 2021står opulent og dramatisk mørklilla i glasset… Næsen kommer buldrende  med imponerende duft af mørke solbær, sorte kirsebær, tørrede violer og blommer, der spiller perfekt sammen med fadlagringens flotte noter af cedertræ, vanilje, lagret balsamico, kakao og ristede kaffebønner... En vidunderlig bombe af spicy, solmoden powerfrugt folder sig ud på tungen. Intensitet som Amarone, elegance som Bordeaux! Smagen er flot nuanceret og hænger længe ved i afslutningen, der klinger af med de fineste, madvenlige tanniner. Hvis du ikke har oplevet Zenis ’’Super-Amarone’, så skynd dig at smage denne Corvar 2021! Drik nu eller gem 10-15 år fra høståret.

Anmeldelser af Zeni Corvar 2021

94 points – Best Italian Wines Annuario

4,2 stjerner Vivino (718 bedømmelser, set over alle årgange, ”Højeste kvalitet for pengene af norditaliensk rødvin”, 21-10-24)

Nyd den solo som meditationsvin eller til vildtretter, barbeque, julemad og lagrede oste. Servér ved 16-18°C.

Corvar IGT Rosso Veronese er fremstillet på 50% Corvina og 50% Cabernet Sauvignon fra udvalgte marker i Verona-provinsen. Druerne koncentreres ved lufttørring i stil med Amarone, hvilket giver den færdige vin ekstra fylde, alkohol og power i smagen. Vinen tilføjes struktur og krydderi ved 12-18 mdrs. lagring på små franske barriquefade.

Om Cantina Zeni

I de eleverede bakker over Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest vidunderlige og pittoreske udsigt over Gardasøen. Familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870. Den ydmyge Bartalomeo var maler af passion og fragtmand af profession. Han fragtede vin og andet gods langs kysten af Gardasøen. En virksomhed hans søn overtog, mens den efterfølgende generation forelskede sig i landbruget og vinproduktionen.

Spol frem til 1950’erne hvor Gaetano Zeni, bedre kendt som Nino, overtager vingården og ser et potentiale i det stærkt udviklende internationale marked. Han vælger at bygge et nyt vineri i bakkerne, som stadig står den dag i dag. Nino var pioner indenfor sit felt og havde den filosofi, at vin skal laves i marken, ikke i kælderen. En filosofi som stadig gælder i dag. Han begyndte at specificere vinstokkenes alder i markerne, fermentere druevarianterne separat for at højne fornemmelsen af terroir, og han forsøgte konstant at udvikle og forbedre kvaliteten af husets vine.

I dag drives vineriet af Gaetanos tre børn Fausto, Elena og Federica Zeni. Fausto, som lever efter sin fars filosofier, er ønologen som konstant er i vinmarkenerne og som skal sørge for at vinen holder sit tårnhøje niveau år efter år. Elena og Federica står for den mere kommercielle del af virksomheden, hvor de sørger for at vinen bliver fordelt til alle de glade vinelskere verden rundt. Og når de vinelskende entusiaster vælger at rejse til Bardolino, står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum.

Cantina Zeni er yderst velanset verden rundt for deres vine, som produceres i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella og Soave, og deres mange priser taler for sig selv.