Tilbage

Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024

Frankrig, Bourgogne

13,5% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

299,95 DKK

6 fl. pr. stk.

249,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

På lager - 1-2 dages levering

Anmeldelser

Din rating

94 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

93 Point

Mad og Monopolet

Bestil inden

9 timer 6 min

og vi sender i dag!

Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024

Name: Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024
Brand: Stéphane Brocard
SKU: 3662321002896
Price: 249.95 DKK
Availability: InStock

Frankrig, Bourgogne

13,5% alk.

75 cl

Vinen beskrives af

Thor Gottschalk Vinekspert WSET 3

"94 point. Her får du høj kvalitetsbourgogne, uden det koster urimeligt meget." - Winewherever, Rasmus Christensen

"Pouilly-Fuissé is the home of the finest white wines of southern Burgundy's Maconnais district." - Wine-Searcher

"DOUBLE GOLD WINNER. Seductive nose combining white fruits, linden blossom, spring aromas, and an exotic touch. Beautifully fresh and aromatic on the attack, leading into a generous, round, and well-coated palate. A wine of restraint and delicacy — truly elegant." - Gilbert & Gaillard(tidl. årg.)

"REMARKABLE WINE. The lively palate expresses the same minerality with a touch of salinity, wrapped in a smooth and lingering texture. An energetic and long wine" - Guide Hachette des Vins(tidl. årg.)

"93 point. Duften byder på citrus, lime, grønne æbler, ferskner, ananas og honning. I munden er den rund, cremet og har både syre og en let frugtsødme samt krydrede noter fra fadet. Stor vin som er skøn nu, men også om 5 år." - Mad og Monopolet

Bourgogne-fans, så er der parti-lækkerier fra Sydbourgognes absolutte stjerneregion - Pouilly-Fuissé!

Drømmer du om smørblød Chardonnay proppet til randen med saftdryppende ferskner, ananas og gule blommer toppet af med toastkompleksitet og rygende flintestensmineralitet? Så vågn op, og læg en kasse Domaine Chavet Pouilly-Fuissé i kurven før det er for sent!

Vi har skaffet et ganske lille parti til en unik særpris gennem vores store netværk i Bourgogne. Ude i resten af verden vil du typisk støde på priser mellem 250-275 kroner for Michel Chavets perfekte Pouilly-Fuissé - vi sender vores parti afsted til en komplet vanvittig tilbudspris og en løftet pegefinder til advarsel om en vild efterspørgsel.

Skal du have det ypperste fadlagrede og bløde Chardonnay uden for Côte d’Or i bourgogne, så er Pouilly-Fuissé det ubestridte epicenter. Her har traditionshuset Chavet siden 1870 lavet vin og i dag står 6. generations-vinmageren, Christophe, i spidsen for vinhuset, der nyder en udsigt til Solutré-klippen, hvis stejle skråninger og kalkholdige jordbund danner grundlag for de 35 år gamle Chardonnay-stokke.

Christophe balancerer perfekt sin Pouilly-Fuissé i kælderen ved at bevare terroirets mineralske kalk-nerve samtidig med at han lader 10 % af vinen modne på små egetræsfade, hvor de fine gærrester jævnligt omrøres, så vinens tropiske frugtfylde iføres en delikat og smørblød frakke.

Pouilly-Fuissé af denne kaliber til så lav en pris er mildest talt et særsyn på det danske marked. Bestil rigeligt, vi ved ikke, hvornår vi kan præsentere lignende tilbud fra Sydbourgognes førende stjerneregion!

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede saucer, svampe og modne oste. Servér ved 10-13°C.

1 fl. pr. stk.

299,95 DKK

6 fl. pr. stk.

249,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

På lager - 1-2 dages levering

Anmeldelser

Din rating

94 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

93 Point

Mad og Monopolet

Bestil inden

9 timer 6 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024

94 Point

Winewherever, Rasmus Christensen

Selvom breddegraderne mellem Pouilly-Fuissé og Chablis ikke er ens, er der alligevel en kæmpe stilistisk lighed, i hvert fald i denne vin. Den står med en spændstig og sprød syre, der er godt matchet til dens fyldige krop. Noter af grønne æbler, stjernefrugt, halveret lime og mørdejsbund. Her får du høj kvalitetsbourgogne, uden det koster urimeligt meget.

93 Point

Mad og Monopolet

Det er virkelig fin vin til prisen, når vi snakker Bourgogne og navnlig Pouilly-Fuissé. Duften byder på citrus, lime, grønne æbler, ferskner, ananas og honning. I munden er den rund, cremet og har både syre og en let frugtsødme samt krydrede noter fra fadet. Stor vin som er skøn nu, men også om 5 år. 1 fl. pr. stk. 299,95 / BEDSTE PRIS pr. fl. v/ 6 fl. 179,95

Double Gold Medal Winner

(tidligere årgang)

Gilbert & Gaillard

Seductive nose combining white fruits, linden blossom, spring aromas, and an exotic touch. Beautifully fresh and aromatic on the attack, leading into a generous, round, and well-coated palate. A wine of restraint and delicacy — truly elegant.

Remarkable wine

(tidligere årgang)

Guide Hachette des Vins

The lively palate expresses the same minerality with a touch of salinity, wrapped in a smooth and lingering texture. An energetic and long wine

Hvordan smager Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024?

Vinen beskrives af

Thor Gottschalk Vinekspert WSET 3

Domaine Chavets Pouilly-Fuissé præsenterer sig med en smuk citrongul farve, der har ungdommelige limegrønne reflekser, når man holder det op mod solen. Wow, for en næse… Så er vi hjemme i Pouilly-Fuissé. Næsen åbner med saftsprøjtende, modne ferskner, ananas, henkogt kvædemarmelade, honningmelon, gule blommer samt akacieblomster og våde kalksten fra Pouilly Fuissé-terroiret. Dybden i bouqueten understreges af diskret fadkrydrede noter af ristede mandler og lidt vanilje. I munden smyr vinen sig smørblød om tungen, men vækkes til live af fantastisk citrusmineralsk nerve, der bærer den saftige tropiske frugt frem til flot let spicy finale strejf af ristede hasselnødder. Vanvittigt flot Pouilly-Fuissé med et enormt gastronomisk potentiale. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Smagenoter

Abrikos

Ananas

Ristet brød

Smør

Våde sten

Smagsprofil

Meget tør

Sød

Meget let

Meget kraftig

Meget blød

Meget tanninrig

Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024 passer godt til...

Fisk

Fjerkræ

Grøntsager

Hygge

Nødder

Ost

Pasta

Skaldyr

Sushi

Svampe

Om Stéphane Brocard

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!

Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.

For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.

I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).

Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.

Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.

Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.