Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025
Vinen beskrives af
Stor hvidvinsnyhed fra manden bag de berømte Beyra-vine!
Rui Madeira har været med i mange år hos Supervin og det er især hans rødvine fra Douro-dalen, der har gjort ham til kundefavorit herhjemme i DK.
Men han fremstiller også en mindre mængde hvidvine i særklasse som vi nu har fået adgang til at importere. Vinen her kommer faktisk fra Ruis egen ødegård midt inden i Douro-dalen, hvor den ligger smukt placeret i 575 meter højde over havet. Alt gror vildt rundt om vinstokkene og derfor er harerne hyppige gæster på vingården.
Vinen er fremstillet på et blend bestående af 40 % Rabigato, 40 % Verdelho, 10 % Alvarinho og 10 % Viognier fra hans økologisk dyrkede marker. I kælderen fermenteres og lagres vinen på franske egetræsfade, hvor den modner i kontakt med de fine gærrester, hvor regelmæssig omrøring (bâttonage), hvilket tilfører ekstra fylde, kompleksitet og tekstur.
På bundlinjen får du en blød og nøddekompleks hvidvin med masser af tropiske frugtnoter som abrikos, ananas og fersken. Er du normalt til vine fra det sydlige Bourgogne (såsom Macon og Pouilly-Fuissé), så vil du knuselske denne nyhed fra Rui Madeira.
“Highly citrus and mineral aroma, notes of grapefruit, discreet tropical fruit and wildflowers heightened by a strong minerality from the purely granite soil, with a very discreet smokiness. Extremely fresh and lingering on the palate with vibrant citrus touches that produce a very elegant combination, with a fresh and lasting acidity.” – Rui Madeira, ejer og winemaker
…
Nyd vinen til stegte fisk og skaldyr samt lyst kød og grillet fjerkræ. Et oplagt alternativ til stor hvid bourgogne. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025?
Vinen beskrives af
Quinta da Pedra Escrita Branco 2025 præsenterer sig med en flot let gylden farve og grønne ungdommelige reflekser. Næsen åbenbarer en væld af komplekse aromaer i from af grapefrugt og lime, hvid fersken, abrikos og pære, suppleret af florale noter, lavendelhonning, bivoks og en markant flintet mineralitet. Et par slyngture åbner yderligere for fadkomplekse noter af rød, nødder og vanilje. I munden fremstår vinen både frisk og koncentreret med en levende, mineralsk syre, der balanceres flot af en let olieret tekstur og modne gule stenfrugter. Eftersmagen er lang og vedvarende med et strejf af nødder og smør. En seriøs portugisisk hvidvin til alle med hang til Chardonnay fra det sydlige bourgogne. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret
Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025 passer godt til...
Hvordan er Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2025 fremstillet?
Vinen er fremstillet på et blend bestående af 40 % Rabigato, 40 % Verdelho, 10 % Alvarinho og 10 % Viognier fra økologisk dyrkede vinmarker i Douro Superior. Druerne høstes i hånden og selekteres nøje i små kasser for at bevare den højeste kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning under iltfattige forhold, hvorefter gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur omkring 16 °C for at bevare druernes aromatiske præcision.
Vinen fermenteres og lagres herefter på franske egetræsfade, hvor den ligger på de fine gærrester med regelmæssig omrøring (bâttonage), hvilket tilfører ekstra fylde, kompleksitet og tekstur.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bag vinene fra Beyra er den anerkendte Rui Roboredo Madeira, som i 2011 overtog den vingård i landsbyen Vermiosa, som tilbage i 1987 gav ham sin debut som vinmager. Rui er opvokset i Douro-dalen, men har rejst hele verden rundt for at besøge vindyrkende regioner og lære om vinproduktion. Derfor var det ligesom at vende hjem for ham, da det endelig kunne lade sig gøre.
Vinmarkerne fra Beyra er blandt de højeste i hele Portugal og ligger omringet af bjerge. Et fantastisk sted med beliggenhed i hele 750 meters højde. Varme og solrige dage veksler med kølige nætter og morgener, hvilket giver druerne optimal balance mellem frugt og friskhed.
Rui er siden 1987 blevet en portugisisk superstjerne indenfor vinproduktion, og kombinationen af hans evner i kælderen og markernes placering er helt fænomenal. Han forsøger konstant at bringe innovation og nyskabelse til de ældgamle vinmarker, som ligger i og omkring Dourodalen.
Rui nyder velfortjent stjernestatus. Hans rødvine beviser igen og igen, at Portugals nordøstlige hjørne sagtens kan matche Toro og Ribera del Duero på den spanske side af grænsen. Hans vine er blevet Beira Interior-regionens flagskib. Rui råder over små 10 hektarer med vinmarker i Beira Interior D.O., hvorfra han producerer vine til serien Beyra Vinhos de Altitude.
Foruden vinene fra Beyra producerer Rui vine fra Douro D.O. som er verdens ældste officielle vinregion. Douro-floden glider igennem hele regionen og giver liv til alle de vinstokke, hvis druer anvendes i portvin såvel som i bordvin. I samme region ligger underregionen Douro Superior, hvor Rui har 17 hektarer på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset er i Ruis hænder blevet til et 8. generations familiejet vinhus. Samtidigt ejer han 12 hektar på Quinta de Fafide i samme region, hvor der også bliver lavet enkeltmarksvine. Det stopper ikke der. Rui Madeiras topanmeldte vine fra hans serie Castello d’Alba, som var hans første serie, han frigav som uafhængig vinmager, kommer nemlig også fra Douro D.O.
En mand som er født af landet og lever og ånder af naturen, som har en finger med i næsten alt der foregår i både Douro såvel som Beira.
