Prosper Maufoux Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022
Vinen beskrives af
Prosper Maufoux’ største Meursault i en af de største årgange for hvid bourgogne!
Skal du smage denne Meursault 1er Cru hos Prosper Maufoux i Saint-Aubin til Michelin-stjernekokken Edouard Mignots kreationer, koster den hvide topvin tæt på 1200 kroner flasken…
Det er rene vidundervine som denne Meursault 1er Cru La Piece Sous Le Bois, fra husets egne op til 60 år gamle Chardonnay-stokke, der har gjort Nadine Gublin til den første kvindelige "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til en helt anden pris.
Madame Meursault, en af Frankrigs bedste winemakere, imponerer igen!
Nyd den til stegte fisk og skaldyr, sushi, tapas, grillet fjerkræ, svampe og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Prosper Maufoux Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022?
Vinen beskrives af
Ophældningen afslører en rig, fedmefuld og smuk gylden Meursault 1er Cru… Mineralske nuancer af våde sten og rygende flintesten stiger fra glasset sammen med de lækreste aromaer af jasmin, smør, pære, fersken, mandarin, nødder og vanilje. Pure World Class.... Meursault’en smyger sig smørblød om tungen, hvor årgangens overlegne frugtdybde balancerer perfekt med det højtliggende og kølige terroirs frisk mineralske finesse. Lukusriøse fadnoter af vanijle, lemon curd og creme brûlée og let ristet brioche fra de fine gærrester… I 2022 har Nadine Gublin begået et brag af en Meursault 1er Cru, som snildt udfordrer hendes største fra Jacques Prieur... Wauw! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Smagenoter
Citron
Fersken
Nødder
Smør
Vanilje
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Prosper Maufoux Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022 passer godt til...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
