Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Nuits Rouge Vigne Au Roy 2021

”Plenty of Burgundy character for a modest price” – James Suckling (årg. 2020)

Et topkøb fra naboen til berømte Nuits-Saint-Georges… Den altid udsolgt supervalue fra Parker-favoritten Prosper Maufoux er endelig tilbage i ny og frugtfrisk årgang.

I 2021 er kvaliteten endda opgraderet med flere nye fade end tidligere… hele 20% nye 228 liters burgundiske egetræfade er altså virkeligt unikt for prisklassen!

La Vigne Au Roy har med sine perfekt beliggende skråninger i 300-400 meters højde spillet en afgørende rolle i genrejsningen af Hautes Cotes de Nuits’ ry og rygte.

Klimaforandringerne bidrager til en fuldkommen modning af druerne på dette kølige og højtliggende voksested i Bourgogne… Resultatet er intet mindre end topklasse – men stadig til en betalelig pris. Her kan du hente nogle af de allerbedste køb i Côte de Nuits. Punktum.

Men vent ikke for længe… Andre kunne jo få øjnene op for potentialet!

Smagenote

Flot kirsebærrød bourgognefarve i glasset. En vin, der præsenterer sig flot med parfumeret charmeduft af skovhindbær, fine roser, jordbær i fløde og saftige kirsebær, der stiger op af glasset sammen med Pinot Noir-klassiske noter af skovbund og svampe samt lækre vaniljestrejf fra den lange fadlagring på 20% helt nye fade...  I munden smooth med ungdommeligt sprælsk og delikat rød bærfrugt, der læsker herligt og trumfes med silkefine tnniner i den let krydrede finish. Blød og utroligt behagelig bourgogne til en fantastisk pris! Drik nu eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Prosper Maufoux Hautes Cotes De Nuits Rouge Vigne Au Roy

90/100 James Suckling (årg. 2020)
“At once ripe, with fresh sour-cherry fruit, the nose also has a touch of wet earth in the fall. Impressive depth for this humble appellation, the acidity riper than is often case here, the gentle tannins neatly interlocking with this. No hero, but a delightful wine that gives plenty of Burgundy character for a modest price.”

90/100 International Wine Challenge (årg. 2020)
"Raspberry and blackberried fruit, spicy, taut, lively - juicy with just enough oak and firm tannins."

”Good producer” - Robert Parker

Nyd denne dejlige Pinot Noir til laks, tun og fjerkræ (gerne stegt eller grillet) samt fyldige salater, lette svamperetter og charcuteri. Servér ved 14-17°C.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra vingården La Vigne Au Roy, umiddelbart vest for berømte Nuits-St-Georges. Druerne håndhøstes fra højtliggende skråninger med klassisk Pinot Noir-terroir med ler og kalksten. Afstilkning af alle druer og 3 til 5 dages koldmaceration før gæringen maksimerer frugtens aromatiske intensitet. Under gæringen stødes drueskallerne manuelt ned i mosten (”pigeage”) for at sikre et optimalt udtræk af farve, smag og tannin. Vinen modner herefter mindst 10 måneder på let ristede burgundiske egetræsfade, heraf 20% nye, for et diskret touch af fad.

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.

Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.

Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.

Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.